Varza murata la butoi

de nadina73 in Muraturi, 13 Oct 2010 | 82747 vizualizari

 

Daca doriti sa aveti o varza super buna la Craciun pentru sarmalute,va recomand reteta tatalui meu pentru varza murata ,si rezultatul e garantat.

 

INGREDIENTE

  • Cantitatile sant pt un butoi de 30 l:
  • 9 bucati varza
  • cimbru
  • marar
  • 2 radacini de hrean mai mari
  • 30 linguri de sare
  • sfecla rosie
  • apa
Portii: 1
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza murata la butoi:

Se scobeste varza la cotor cu un cutit bine ascutit si se rup primele frunze.


Se pune apa intr-un vas aproximativ 2-3 litri in care se pun cele 30 linguri de sare pentru a se topi bine.


Se aseaza pe fundul bidonului cimbru ,marar si hrean ,dupa care se pun capatanile de varza (ce-i drept mai mici,bidonul meu e de 30 l si cam mic la gura) se aseaza varza in butoi dupa care se pune apa cu sarea topita si se completeaza cu diferenta de apa rece de la robinet.


Se pune si sfecla rosie ,aici e secretul sfeclei rosii,da culoare roz la zeama de la varza murata(moare )cum se zice in Ardeal ,iar in decembrie veti avea moare si varza murata.


Moarea (zeama de varza) va avea o culoare super ,numai cand o vezi si nu te poti stapani sa nu o bei.


Deci moarea va avea o culoare roz pe parcurs; eu cam dupa 1 luna mai pun 1 bucata de sfecla rosie pt a-si mentine culoare mai pronuntata.


Este reteta pusa de tatal meu de ani de zile si mereu iese o varza murata de nota 10.


PS:La iarna cu o fasolica batuta si cu carnati varza murata merge perfect, sau cu cartofi pai.

 

TIPS-URI

1

varza murata se pitroceste timp de 3, 4 zile, pana se topeste sarea

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza murata la butoi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

Marina 1

15.12.2012, 10:58

Ligia Bxl 1

06.08.2013, 16:04

ahhh ce verze aici

babi5 1

01.10.2013, 12:19

Una si una taman bun e pentru sarmalute si nu numai

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!