Aperitiv Oua scotiene

de Andra_Constantinescu in Aperitive / Garnituri, 6 Sep 2018 | 2008 vizualizari

 

 "Provocarea GastroArt"
Din ce m-am documentat pe internet, ouale scotiene se pregatesc cu carne din carnati proaspeti, insa eu am preferat sa cumpar carne tocata si sa o condimentez dupa gustul meu (de obicei carnatii sunt cam picanti).
Orice metoda am incercat, ouale mele de tara pur si simplu nu vor sa se curete frumos. Am pus si sare si otet in apa, am pus si apa rece peste ele imediat dupa fierbere...degeaba. Poate imi spuneti voi o metoda...daca exista.
Ouale scotiene se pot servi cu diverse legume, sosuri sau muraturi.
 

 

INGREDIENTE

  • 5 oua mici de gaina
  • 300 g carne tocata de porc
  • sare
  • putin piper macinat
  • 1/2 lingurita de boia de ardei dulce
  • 3 catei de usturoi
  • putin cimbru uscat
  • 50 g faina
  • 50 g pesmet auriu
  • ulei pentru prajit
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv Oua scotiene:

Se pun trei oua la fiert in apa cat sa le acopere. Se fierb 3 minute la foc mic din momentul in care apa a inceput sa clocoteasca, apoi se varsa apa fierbinte din vas si se pune apa rece.


Carnea tocata se pune intr-un castron si se amesteca cu putina sare, putin piper proaspat macinat, jumatate de lingurita de boia de ardei dulce, usturoiul pisat si putin cimbru uscat.


Intr-o farfurie se pune faina, intr-alta pesmetul, iar intr-un castron se bat celelalte doua oua cu un praf de sare.


Se curata ouale fierte cu grija de coaja. Acestea au galbenusul moale in acest moment.


Se pune un wok cu ulei la foc mic pentru a se incalzi.


Amestecul cu carne se imparte in trei. Se ia o parte din carne si se aplatizeaza, apoi se inveleste un ou fiert in ea, cu mana umeda. Se procedeaza la fel si cu celelalte doua oua. Chiftelele astfel obtinute se dau pe rand prin faina, ou si pesmet, apoi se prajesc la foc potrivit in baia de ulei. Se scot pe un servetel absorbant.


Ouale scotiene se pot servi cu diverse legume, sosuri sau muraturi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv Oua scotiene" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

Rocsi 1

08.09.2018, 20:11

Cat de bine arata, dar cat de bune sunt! Eu stiu, pentru ca le-am pregatit!

abetina 1

09.09.2018, 13:29

Andra_Constantinescu 1

09.09.2018, 13:32

Sunt foarte bune, intr-adevar! Multumesc frumos, dragilor!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

katty

7316 puncte

Constelatialeu

5023 puncte

mihaelar63

4718 puncte

Rocsi

4374 puncte

mirela0911

4107 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Panna cotta cu aroma de lavanda
  • 01

    MI

  • 02

    J

  • 03

    V

  • 04

    S

  • 05

    D

  • 06

    L

  • 07

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu carne tocata si ciuperci