Bacalao a la Riojana

de vik in Peste, 29 Iun 2010 | 6525 vizualizari

 

Cod cu sos de legume

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati file de cod
  • ulei de masline pentru prajit
  • 3linguri de ulei pentru salsa
  • 1 ou
  • 2 linguri de faina
  • pentru salsa riojana:
  • 1/2 ardei rosu si 1/2 ardei verde  decojit
  • 1 ceapa mica
  • 2 rosii decojite si fara samburi
  • 1 dinte de usturoi curatat de coaja si feliat subtire
  • piper si sare dupa gust
  • 20 ml vin rosu
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bacalao a la Riojana:

pestele se scurge de apa cu servetele de bucatarie.


se sareaza, pipereaza si se dau prin faina si oul batut, apoi se prajesc in ulei de masline , la foc moderat.


salsa:


se caleste ceapa cu uleiul de masline, se adauga usturoiul feliat si apoi ardeiul si rosiile taiate cubulete, sare si piper dupa gust si se lasa sa fiarba la foc moderat pana cand uleiul se ridica deasupra sosului(aproximativ 15 minute)


La final se adauga vinul si se lasa sa mai fiarba inca 10 minute la foc mic.

 

TIPS-URI

1

Se prepara intai salsa si apoi fileul de peste.Vinul in salsa e optional.

Daca ti-a placut reteta noastra "Bacalao a la Riojana" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (9)

lia maria 1

30.06.2010, 09:25

Bine ai venit ! si la cat mai multe retete.
Codul este delicios

vik 1

30.06.2010, 12:32

Multumesc pentru asa o primire calduroasa.

mihaelar63 1

28.10.2011, 09:22

La multi ani !!!
Sanatate si de tot binele sa ai parte
Te mai asteptam cu retete originale

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

11040 puncte

Rahela Velicu

9810 puncte

Constelatialeu

9520 puncte

Lau

Lau 9

9430 puncte

MotanLaOale

9050 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura Furnicuta
  • 09

    L

  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Cod File, la cuptor