Biscuiti de casa

Untura trebuie sa fie la temperatura camerei (eu am folosit untura pentru gatit de la Poiana Marului), este suficient daca o scoteti din frigider cu 30 de minute inainte de a incepe sa preparati coca pentru biscuiti.

Untura se amesteca cu cele 2 oua, dupa care se adauga zaharul, apa, mirodeniile, praful de copt, se framanta bine, iar la urma faina.Trebuie sa va iasa un aluat destul de moale, care sa poata fi modelat usor cu mana.

Intindem o foaie de circa 0.5 cm. cu ajutorul unui sucitor,iar cu  formele pentru fursecuri taiem aluatul si asezam biscuitii intr-o tava tapetata cu hartie de copt.Ii dam la cuptorul incins in prealabil pentru aproximativ 30 de minute, pana ce biscuitii se rumenesc pe talpa.(Vedeti pozele atasate).

Cand sunt gata, asezam biscuitii pe platou si ii pudram cu zahar.Eu am pus si ciocolata de menaj topita, in suvite, pentru un aspect si un gust mai deosebit.