Cascaval pane la cuptor, cu cartofi natur

de RODIMUR in Aperitive / Garnituri, 8 Iun 2020 | 1214 vizualizari

 

Cașcavalul pane este printre mâncărurile mele preferate, dar cu toate acestea, nu-l fac prea des, pentru că prepararea lui necesită foarte multă atenție și rapiditate, deoarece la temperatură mare se poate topi și ieși dezordonat din ”matca” sa. În urmă cu vreo două săptămâni am facut cașcaval pane la cuptor, ca să evit prăjeala și uleiul excesiv. Prepararea a fost la fel de dificilă, dar gustul final mi s-a părut la fel de plăcut.

 

INGREDIENTE

  • 400 grame de cașcaval
  • 3-4 ouă
  • 100-150 grame de pesmet
  • sare
  • piper
  • Pentru garnitură:
  • 4 cartofi
  • salată verde
  • roșii
  • frunze de pătrunjel
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cascaval pane la cuptor, cu cartofi natur:

Cașcavalul se porționează în felii de cel puțin 1 cm grosime.


Ouăle se pun într-o farfurie și se mixează ușor, cu puțină sare.


Separat, se amestecă pesmetul cu piper.


Se trece o felie de cașcaval prin ou, apoi prin pesmet și se mai repetă această operațiune încă de două ori, după care se depune pe un platou, în așteptare, sau direct în tava prevăzută cu hârtie de copt.


Se procedează la fel, până ce se pregătesc toate feliile de cașcaval.


În momentul în care se începe prepararea feliilor de cașcaval, se aprinde cuptorul, ca să se încălzească bine.


Se dă tava cu feliile de cașcaval pane la cuptorul preîncălzit. Cașcavalul pane se coace la temperatură mare, câte 10 minute pe fiecare parte, după care se scoate din cuptor, ca să nu se topească, de la căldura mare.


Cât timp se prepară și se coace cașcavalul pane, se curăță, se spală și se fierb cartofii natur, pentru garnitură.


Pentru prezentare și servire, se pregătește din timp un platou pe care s-a pus ”un pat” de salată verde tăiată fideluță. Cașcavalul pane se servește fierbinte, cu o garnitură de salată verde și feliuțe de roșii.


Cașcavalul pane fiind preparat dietetic, la cuptor și nu prăjit în ulei, garnitura poate fi și de cartofi prăjiți.


TIPS-URI

1

Cașcavalul trebuie să fie mai tare, mai legat, nu moale, ca să reziste la temperatura mare și să nu se topească imediat.

2

Feliile trebuie să fie groase de cel puțin 1 cm, din același motiv, ca să nu se topească ușor la căldură.

3

Treceți de câte trei ori consecutiv, prin ou și pesmet, feliile de cașcaval, pentru ca stratul care învelește cașcavalul să fie mai gros și să împiedice topirea lui.

4

Cuptorul trebuie preîncălzit, pentru ca prepararea să fie rapidă. În caz contrar, cașcavalul se va topi, va ieși din învelișul de ou și pesmet și se va întinde în tavă. Și mie mi s-a întâmplat asta, dar am întors imediat feliile, ca să nu se răspândească tot cașcavalul în tava de copt.

5

Coaceți feliile de cașcaval pane la foc iute, câte 10 minute pe fiecare parte.

6

Pregătiți din timp garnitura, pentru a putea servi cașcavalul pane imediat ce îl scoateți din cuptor.

7

Pentru că este preparat dietetic, în cuptor și nu prăjit în ulei, acest cașcaval pane se poate servi și cu cartofi prăjiți și salată.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cascaval pane la cuptor, cu cartofi natur" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

5.6L Digital TimeSelect

- 29 %
699.99 lei
499.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

RODIMUR 1

09.06.2020, 21:34

Da, Rocsi, așa preparat este dietetic...

dantes 1

10.06.2020, 18:44

Gustos!

RODIMUR 1

10.06.2020, 19:38

Mulțumesc frumos, Dantes!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Afinata de casa

de oanapl 7

ieri la 22:56

Paste cu smantana si parmezan

de oanapl 7

ieri la 22:30

Ciorba de fasole cu afumatura

de oanapl 7

ieri la 22:25

Tajina de picior/rasol de miel

ieri la 20:59

Omleta de duminica

ieri la 20:54

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rahela Velicu

14401 puncte

oanapl

13935 puncte

Panacris

11496 puncte

Rocsi

5346 puncte

Catalina L

4420 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert chec pufos cu cacao
  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Afinata de casa

de oanapl 7

ieri la 22:56

Paste cu smantana si parmezan

de oanapl 7

ieri la 22:30

Ciorba de fasole cu afumatura

de oanapl 7

ieri la 22:25

Tajina de picior/rasol de miel

ieri la 20:59

Omleta de duminica

ieri la 20:54

RETETA RECOMANDATA
Crema de branza cu chimen