Aperitiv chec sarat, cu sunca si telemea

de RODIMUR in Aperitive / Garnituri, 17 Aug 2017 | 8197 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cu ingredientele pe care le aveam în casă m-am gândit să fac un chec aperitiv și m-am inspirat dintr-o rețetă găsită aici, pe site (https://www.bucataras.ro/galerie/aperitiv-chec-sarat-cu-sunca-si-cascaval-484437-82249.html#site) dar pe care am modificat-o în conformitate cu gusturile mele, deși rețeta de aici mi s-a părut foarte reușită.
Am folosit telemea (pentru că-mi place gustul ei) dar și cașcaval, pentru gratinare. În loc de lapte (din care nu aveam în casă, ceea ce nu prea mi se întâmplă) am folosit smântână (care de fapt, îmi place mult).
În rest, au mai fost și alte intervenții la dozaje, dar veți descoperi și singuri, dacă veți avea curiozitatea să comparați rețetele...

INGREDIENTE

2 ouă
1 cană de smântână grasă
100 grame șuncă presată
100 grame telemea de vaci
1 cană de făină
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
1 legătură de mărar
50 grame cașcaval, pentru gratinat

RODIMUR

Bucataras Minunat

14 imi place 27comentează

4 reteta favorita

Taguri: aperitiv chec sarat, cu sunca si telemea, chec, sunca, telemea, chec aperitiv, oua, smantana, telemea, faina, marar, cascaval, reteta inspirata, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 6

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv chec sarat, cu sunca si telemea:

Mărarul se alege, se spală și se taie mărunt.

Șunca presată se taie cubulețe, iar telemeaua se rade pe răzătoarea mare.

Cașcavalul se rade pe răzătoarea fină.

Se bat bine cele două ouă, se adaugă bicarbonatul, smântâna, șunca presată, telemeaua și mărarul. La urmă se adaugă făina, având grijă să nu se formeze cocoloașe și să se uniformizeze aluatul.

Într-o formă de unică folosință, unsă cu unt, se toarnă aluatul, se nivelează, iar deasupra se presară cașcavalul răzuit fin.

Se dă tava la cuptor, la foc potrivit. După aproximativ 30 de minute, când checul s-a rumenit frumos, se scoate afară din cuptor și se lasă la răcit, înainte de a se desprinde de formă și a se felia.