Chek cu caramela si nuca

de anisoara in Dulciuri, 27 Ian 2010 | 3576 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pentru aluat
  • 2 pahare( 250 gr paharul) de faina
  • 1 pahar de miez de nuca pisat
  • 7 linguri de ulei fara miros
  • 1 pahar de zahar
  • 1.5 pahar de iaurt sau lapte acru
  • 1 lingurita de bicarbonat de sodiu stins cu otet de masa
  • un pliculet de vanilina
  • 100 grame de lapte condensat dulce penntru ornament 
  • Pentru caramela:
  • 1 pahar de zahar
  • 0.5 pahar de lapte
  • 0.5 pahar de frisca
  • 100 gr de unt
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chek cu caramela si nuca:

Intr-un vas se amesteca zaharul cu uleiul , treptat se adauga iaurtul,faina si vanilina. Foarte bine se amesteca toate ingredientele si se adauga bicarbonatul de sodiu stins cu o lingura de otet. La sfirsit se pune miezul de nuca putin cite putin, amestecind intruna.

Se toarna aluatul de chek intr-o forma de silicon( nu trebuie unsa) sau in alta forma de metal , care se unge cu margarina si se coace in cuptor la temperatura de 170-180C timp de 40 minute.
Se scoate din cuptor si se rastoarna chekul pe un fund sa se raceasca .



In trimp ce se coace chekul, se preparara caramelei.

Intr-o oala cu peretii grosi se topeste zaharul cu apa la un foc lent , si mereu se amesteca cu o lopatica de lemn pina se primeste un sirop de culoarea caramelei.


Nu lasam nici intr-un caz sa fearba. Din cind in cind mai ungem peretii oalei cu o pensula cu apa rece , ca sa nu apara cristale de zahar pe peretii olitei.


Dupa aceasta se toarna siropul obtinut intr-un vas rece,asteptam sa se raceasca , se adauga treptat frisca ( de temparatura camerei) si untul molcut. Cu mixerul incepem sa amestecam foarte bine aceasta compozitie pina obtinem o glazura de caramela.


Cu o parte de caramela se unge chekul caldut. Dupa ce s-a racit bine chekul il ungem pe toate partile cu glazura de caramela si se lasa sa se acopere cu o pojgita crocanta de caramela. In mijloc avem un chek cu o textura frageda si umeda cu gust de nuci, acoperit cu o pojgita crocanta de caramela.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chek cu caramela si nuca" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
329.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (5)

madi_marin 1

27.01.2010, 21:28

arata minunat si cred ca e delicios.... l-am trecut la favorite.....

mihaelar63 1

27.01.2010, 22:58

am nevoie de ceva dulce ... vorba cantecului imi iau inima in dinti si il fac , sunt hotarata chiar in seara asta .multumesc anisoara

anisoara 1

27.01.2010, 23:04

Buna seara la toti! Mihaele checul este fara oua . Iti doresc succese. Fetelor va multumesc pt incrdere , si va doresc
tot ce este mai dulce si mai placut in viata asta. Nu ratati sansa , ca zilele trec.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Cozonac