CHIFTELE DIN OREZ ASEZONATE CU CURRY

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 20 Noi 2015 | 4539 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O altă variantă a chiftelelor din orez preparat. Fac parte din seria preparatelor, reciclate ;) Spor și poftă bună! >:D

INGREDIENTE

Orez 250 g,
Apă 750 ml.,
Sare iodată,
Piper proaspăt măcinat,
Boia de ardei dulce,
Praf de curry,
Ouă de găină 1 bucată,
Cașcaval ras 4 linguri,
Salam țărănesc cca. 50 g,
făină albă de grâu 1 lingură,
Pesmet auriu cca. 2 linguri,
Ulei de palmier pentru prăjit.
PENTRU SERVIT:
sos tzatziki,
sos de mărar;) sau de ce nu sos roșu ;) sau și mai simpluuuu, smântână ;)

Panacris

Bucataras Suprem

18 imi place 19comentează

4 reteta favorita

Taguri: chiftele din orez cu curry, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 8

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA CHIFTELE DIN OREZ ASEZONATE CU CURRY:

Acest preparat îl faceți atunci când mai rămâne o mână de orez de la vrei garnitură. Dacă nu atunci procedați în felul următor. Orezul se pune la fiert în apă rece, într-un vas special în cazul meu Multicooker de la Phillips, sau într-un vas cu fundul tripul că să nu se prindă, cu puțină sare. După ce s-a fiert orezul, se curge de excesul de apă și se lasă la răcorit, cel mai bine până a doua zi. În orezul răcit se adaugă salamul tăiat cubulețe, ouăle, cașcavalul ras, pesmetul auriu, făina, se asezonează de sare, curry, piper și boia, apoi se amestecă energic până ce se înglobează ingredientele. Uleiul de palmier se pune la încins într-o tigaie, apoi se formează chifteluțele cu mâna udă și se pun la prăjit. Se servesc fierbinți cu sos de tzatziki sau de mărar, sau chiar o simplă smântână.. Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "CHIFTELE DIN OREZ ASEZONATE CU CURRY" nu uita sa-i faci un review.