Chutney de struguri si ceapa

de simona72 in Sosuri, 19 Mar 2013 | 2448 vizualizari

 

Asta toamna tot facind conserve si zacusti, am dat de aceasta reteta intr-o revista. Chutney este un termen englezesc, mai bine zis este un sos gros sau pasta folosit la asezonarea carnii si a legumelor, cu un gust interesant dulce-picant-sarat-acrisor. Se poate prepara in mai multe combinatii, depinde doar de gustul fiecaruia, combinatie de mirodenii, fructe si legume, uscate sau proaspete. Astazi am deschis un borcan de sos pe care l-am servit alaturi de carne. Asa ca va dau si voua reteta...

 

INGREDIENTE

  • 250 gr struguri negri
  • 4 cepe rosii mari
  • 2 lamai
  • 300 gr zahar
  • jumatate lingurita piper
  • 2 lingurite sare
  • un ardei iute
  • o cana otet de mere
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chutney de struguri si ceapa:

Boabele de struguri se taie in doua (eu am scos simburii), se pun intr-o cratita, se adauga ceapa taiata pestisor, lamaile cu tot cu coaja taiate marunt, ardeiul iute tocat si el. Se adauga si celelalte ingrediente si se lasa la rece 2-3 ore. Se pun pe foc si se amesteca din cind in cind, pt a nu se prinde de vas, se lasa pina cind lichidul incepe sa se ingroase. Se pune in borcane calde sterilizate. Am acoperit borcanele cu o patura si le-am lasat asa 2 zile, apoi le-am pus in camara. Mie mi-au iesit 4 borcane a 350 gr.

 

TIPS-URI

1

reteta originala avea in plus stafide si mai mult otet, faceti dupa preferinte si gust

Daca ti-a placut reteta noastra "Chutney de struguri si ceapa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

feliciacristea46 1

20.03.2013, 19:24

merge si cu altceva, sau cum se face doar din ceapa ?

simona72 1

20.03.2013, 19:42

Draga Felicia daca citesti introducerea mea la aceasta reteta, vei vedea ca am specificat ca se face din legume, fructe uscate, fructe proaspete si mirodenii. Iti voi da exemple de amestec pe care le-am gasit eu in revista mea: Chutney din lamaie, sfecla, dtafide, Chutney din ceapa, struguri si pere. Sunt sigura ca vei gasi mai multe informatii si pe net daca cauti.

Panacris 1

25.03.2013, 09:29

Interesant! De probat!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mirela0911

11040 puncte

Rahela Velicu

9810 puncte

Constelatialeu

9520 puncte

Lau

Lau 9

9430 puncte

MotanLaOale

9050 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Red chilli chutney