Ciocolata de casa cu fistic

de Ancutsa in Mancare copii, 11 Iul 2019 | 284 vizualizari

 

Rețeta o am de la părinții mei, care pregăteau în tinerețe ciocolată de casă și ne făceau și nouă când eram mici. Gustul ei mi se părea divin și mă fascina de ce e atât de bună și cum se face. Aseară am pregătit-o, cu indicațiile prețioase ale tatei, pentru că el e expertul la ciocolată de casă, iar mama ne-a așteptat răbdătoare cu rezultatul.
Am adaptat celelalte cantități la cantitatea de lapte praf pe care o aveam noi. I-am pus și fistic, preferatul meu, a ieșit super bună!
„Meniu copii”

 

INGREDIENTE

  • 130 g lapte praf,
  • 26 g cacao 20 % grăsime,
  • 100 g zahăr,
  • 40 ml apă,
  • 65 g unt 82% grăsime,
  • O mână de fistic
Portii: 8
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciocolata de casa cu fistic:


Se amestecă laptele praf cu cacaua cu o lingură de lemn și apoi se cerne amestecul în alt castron.


Se pregătește o tavă cu folie alimentară, ca să nu se lipească ciocolata.


Se mărunțește fisticul cu un cuțit zimțat.


Separat, se face siropul de zahăr cu apă, se lasă să fiarbă până se topește zahărul, apoi se pune untul, moment în care va face spumă. Se dă focul mic, se amestecă mai des și se mai lasă să fiarbă aprox 1 minut, apoi se încorporează amestecul de cacao și lapte praf, omogenizând. Se dă de pe foc, se amestecă energic, întrucât se solidifică repede.


Se toarnă ciocolata în tavă, nivelând cu o spatulă (este bine dacă aveți o spatulă de silicon, pentru că vă va ajuta să aranjați mai frumos și nu se lipește pe ea compoziția). Se presară fisticul și se învelește în folie alimentară.


Se dă la frigider.


Când s-a răcit, se poate porționa în pătrățele de aprox 3x3 cm.


Ciocolata de casă e atât de bună și se poate face în tot felul de variante.



Timp de pregătire: 5 min


Timp de gătire: 5 min


Porții: 8


Poftă Bună!


Dacă vă place rețeta mea, o puteți găsi și pe blogul meu:


https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/07/ciocolata-de-casa-cu-fistic.html

 

TIPS-URI

1

Timpul de lucru este alert, de aceea trebuie sa va pregatiti dinainte tot ce va trebuie: ingredientele, tava cu folie, ustensile, mirodenii. Ciocolata se solidifica repede. Se da la frigider pana la servire.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciocolata de casa cu fistic" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

Ancutsa 1

14.07.2019, 22:47

Rocsi, Mirela, ma bucur mult ca va place!

lucy2002 1

15.07.2019, 21:15

Ancutsa 1

15.07.2019, 22:14

Lucy

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mihaelar63

4879 puncte

Rocsi

4490 puncte

Constelatialeu

4267 puncte

Lau

Lau 9

4125 puncte

lucy2002

4033 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Sarmalele padurarului (de post)
  • 05

    J

  • 06

    V

  • 07

    S

  • 08

    D

  • 09

    L

  • 10

    MA

  • 11

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Orez cu ciocolata