Ciorba de cartofi noi cu loboda de gradina

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 13 Mai 2019 | 307 vizualizari

 

  "Retete pentru mese in familie"
 Loboda de gradina este preferata mea dintre frunzele verzi de primavara. De o culoare minunata, are o textura catifelata, matasoasa si un gust fabulos acrisor. In plus imi mai place pentru ca nu-si schimba mult culoarea la preparare.
 Exista si loboda rosie de gradina doar ca impactul vizual nu este cel dorit, coloreaza zeama in bordeaux. Ale mele frunze au fost verzi si cateva usor rozee :D
Cartofi noi-cartofi noi. Verzatura-verzatura. Pe ardeleneste cu un pic de ,,fainosag'' adica-telea un oscior afumat si niste smantana  iti mai vine sa traiesti langa oala cu zama :D

 

INGREDIENTE

  • 500 gr loboda verde de gradina
  • 500 gr cartofi noi
  • 2 morcovi noi
  • 2 fire usturoi verde
  • 1 bucata mica os afumat -de casa
  • 1 ceapa galbena
  • 4 linguri ulei
  • 2 linguri otet mere
  • 1 lingura mustar
  • 1 pahar smantana sau iaurt grecesc
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi noi cu loboda de gradina:


  1. Legumele se curata si se spala.

  2. Osul afumat se spala si se pune la fiert in apa fierbinte.

  3. Taiati marunt morcovu, ceapa l si ardeiul rosu. Usturoiul verde se feliaza.

  4. Cartofii se taie cubulete.

  5. Sotati usor in ulei aceste legume.

  6. Se toarna deasupra zeama fierbinte si osul afumat.

  7. Se continua fierberea si se aduga cartofii noi.

  8. Cand toate legumele sunt patrunse se pipareaza ciorba.

  9. Osul afumat de casa elibereaza prin fierbere, de obicei ,suficienta sare. Gustati si sarati doar daca mai este nevoie.

  10. Dregeti ciorba cu smantana sau iaurt gras cremos.

  11. La dres se amesteca smantana cu mustar care va da culoare frumoasa si gust ciorbei.

  12. Acriti cu otet de mere.

  13. Loboda se ruleaza si se taie ca niste taitei.

  14. Imi place sa pun frunzele verzi in ultimul moment in ciorba. Doar sa se opareasca. Asa nu isi pierd din vitamine si din calitatile gustative.


Pofta buna !!!

 

TIPS-URI

1

Osul afumat de casa elibereaza prin fierbere , de obicei ,suficienta sare . Gustati si sarati doar daca mai este nevoie .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi noi cu loboda de gradina" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (26)

mihaelar63 1

15.05.2019, 07:28

Dantes

mihaelar63 1

15.05.2019, 07:28

Vasimur

mihaelar63 1

15.05.2019, 07:29

Simona , Buna si de legume

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

4197 puncte

Catalina L

3391 puncte

 Merisor

3247 puncte

Constelatialeu

2943 puncte

RODIMUR

2844 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura Carpati
  • 11

    V

  • 12

    S

  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

RETETA RECOMANDATA
Ciorba acra de pui cu smantana si usturoi