Ciorba poloneza de miel cu varza creata si linte rosie

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 5 Iul 2019 | 150 vizualizari

 

Aceasta reteta de ciorba -zupa[in original] este inspirata de emisiunile culinare ale chefului polonez Tomasz Jakubiek. Acesta colinda Polonia ca sa aduca la suprafata si sa promoveze retete traditionale locale .Bineinteles aceasta zupa se prepara intr-o zona de munte unde ocupatia principala este oieritul .

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata costita miel [500 gr ]
  • 1/2 varza creata [1 kg ]
  • 4 linguri linte rosie
  • 3. morcovi tineri
  • 3 cepe verzi
  • 2 linguri ulei-untura de porc in reteta originala
  • 1 lingura cu varf pasta rosii
  • 1 lingura rasa boia rosie
  • 1 crenguta uscata marar
  • 10 boabe coriandru -sau piper boabe
  • piper negru macinat
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba poloneza de miel cu varza creata si linte rosie:


  1. Costita de miel se spala si se taie in bucati mai mici [ cam de trei degete latime ]

  2. Legumele se curata si se spala .

  3. Morcovii se taie rondele. Ceapa se marunteste.

  4. Costita se sareaza si se pipareaza usor.

  5. Prajiti costita in ulei. Cand aceasta incepe sa se rumeneasca, adaugati morcovii si ceapa.

  6. Condimentati cu sare , piper si boia afumata .

  7. Se adauga si pasta de rosii .Se aduga tija de marar si boabele de coriandru .

  8. Turnati deasupra 2 l apa si lasati la fiert 20 minute.

  9. Carnea trebuie sa fie aproape patrunsa .

  10. In acest moment se pune la fiert varza taiata fideluta si lintea rosie .

  11. Eu mai fierb inca 10 minute . Imi place varza mai ,, a la dente "' :D

  12. Gustati si sarati , acriti , condimentati daca mai doriti .

  13. Pofta buna !!!!

 

TIPS-URI

1

Am inlocuit coriandrul boabe cu piper boabe .

2

Se poate prepara si cu carne de vita sau porc daca doriti .

3

Am folosit ulei vegetal in loc de untura de porc, pentru un aport caloric mai redus .

4

Lintea rosie se fierbe rapid , nu necesita sa stea in apa la hidratat .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba poloneza de miel cu varza creata si linte rosie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (8)

Andra_Constantinescu 1

05.07.2019, 18:16

Bună!

oanapl 1

07.07.2019, 18:32

Interesanta combinatie!

Rocsi 1

07.07.2019, 20:24

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6318 puncte

 Adi

5487 puncte

Rocsi

5307 puncte

Rahela Velicu

5251 puncte

RODIMUR

5007 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Ficatei de pui cu mazare
  • 15

    L

  • 16

    MA

  • 17

    MI

  • 18

    J

  • 19

    V

  • 20

    S

  • 21

    D

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de stiuca