Cod cu orez rosu si sos verde

de mihaelar63 in Peste, 30 Apr 2010 | 13462 vizualizari

 

ideea era sa am culorile distincte si sa pot face un sos verde care sa includa noua vedeta culinara : - leurda. Rezultatul peste cu crusta crocanta , garnitura extra si un sos de o prospetime extraordinara .

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cod file
  • sare
  • zeama de lamaie
  • ghimbir ras
  • faina de malai
  • 100 ml ulei
  • pt orez:
  • 1 morcov
  • 1 ardei rosu
  • 200 gr orez rosu+ 100 gr orez alb
  • pt. sos :
  • 1 legatura leurda
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 legatura codite ceapa verde
  • sare
  • 3 linguri ulei masline
  • 3 linguri zeama lamaie
  • 1 ardei rosu
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cod cu orez rosu si sos verde:

1. pestele se spala se portioneaza , se sareaza , se presara cu ghimbir , zeama de lamaie .

2. codul astfel condimentat se da prin faina de malai si se prajeste in ulei putin .

3. separat intr-o craticioara preparati orezul din morcov razuit si ardei rosu taiat fideluta , adaugate spre sfarsitul fierberii orezului .

4. sosul il preparati  ,mixand cu blendarul toate ingredientele enumerate ptr aceasta  .

 

TIPS-URI

1

orezul rosu trebuie fiert mai mult decat cel obisnuit .

2

daca doriti sa dati o forma frumoasa garniturii , udati inainte lingura sau polonicul cu care o puneti .

Daca ti-a placut reteta noastra "Cod cu orez rosu si sos verde" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Cod  cu orez rosu si sos verde-0
Cod  cu orez rosu si sos verde-1
Cod  cu orez rosu si sos verde-2
Cod  cu orez rosu si sos verde-3
Cod  cu orez rosu si sos verde-4
Cod  cu orez rosu si sos verde-5

COMENTARII (19)

andreea_angelo

andreea_angelo 1

19.11.2012, 11:01

bun bun!!!

Bya Ralu

Bya Ralu 1

20.11.2012, 10:53

ce papa bun

Dana_Retetegg

Dana_Retetegg 1

29.11.2012, 09:31

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!