12comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Colastra din lapte de vaca cum se prepara
Colastra este un produs traditional din bucataria romaneasca, mai ales in zona Moldovei si a Munteniei. Este o branza dulce, moale, fara saruri de taitei, obtinuta prin coagularea laptelui de vaca cu ajutorul zerului sau al cheagului.
A fatat vacuta un vitelus frumos si asteptarea sa pap colastra a luat sfarsit. Si iata cum am preparat-o:
INGREDIENTE
- Ingrediente Colastra din lapte de vaca cum se prepara
- 1 l colastra din lapte de vaca;
- 1 l apa;
- 1/4 lingurita sare;
- 6 linguri zahar.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Colastra din lapte de vaca cum se prepara:
Colastra din lapte de vaca cum se prepara
Se pune apa intr-un tuci, apoi se adauga colastra strecurata.
Se pune tuciul la foc si se amesteca prin el doar in momentul in care incep sa se formeze cocoloase, dar foarte incet (ca sa nu se destrame) si cu o lingura de lemn.
Se adauga sarea si se mai lasa la foc pana cand incepe sa faca spuma, la fel ca atunci cand se fierbe laptele obisnuit. Se ia de pe foc si se adauga zaharul.
Pofta buna!
Recomandam si branza de vaci de casa, cascaval de casa sau iaurt de casa.
TIPS-URI
1
De obicei, raportul colastra : apa este de 1 : 1, dar puteti sa puneti si mai multa apa ca sa iasa mai multa zeama, in functie de preferinte.
2
Cantitatea de zahar variaza, tot in functie de preferinte.
Daca ti-a placut reteta noastra "Colastra din lapte de vaca cum se prepara" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)
- 25 %
399.99 lei
299.99 lei
COMENTARII (12)
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
317 puncte
275 puncte
272 puncte
226 puncte
161 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
» Vezi alte 22 de articole cu gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
