Crackers

de LauraA in Aperitive / Garnituri, 9 Aug 2011 | 5805 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Crackers, o reteta simpla si foarte crocantoasa. La noi s-au dus imediat asa ca daca vreti sa va ramana si pentru a doua zi dublati cantitattea ingredientelor.

INGREDIENTE

250 gr faina
120 gr apa
30 gr ulei masline
8 gr sare
1 lingurita zahar
1 lingurita drojdie uscata/ 8 gr drojdie proaspata

LauraA

Bucataras incepator

35 imi place 19comentează

15 reteta favorita

Taguri: crackers, mic dejun, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 4

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crackers:

Aluatul pentru crackers l-am facut la masina de paine. Am pus intai ingredientele lichide: apa, uleiul, zaharul iar apoi faina si in centrul ei drojdia uscata. Cand masina a facut beep-beep am adaugat sarea. Daca il faceti la mana: amestecati faina cu drojdia, faceti o gropita in faina unde adaugati uleiul ,apa, zaharul. Amestecati putin si apoi adaugati sarea. Lasati la crescut 1.30 intr-un loc ferit de curent.

Dupa 1.50 pentru ca atat dureaza programul meu,rasturnam aluatul pe planul de lucru si il impartim in doua. Prima bucatica o intindem direct pe foaia de copt pe care o taiati inainte astfel inact sa aiba aceiasi dimensiune cu tava in care le coaceti (eu am folosit tava de la cuptor).

Intindem aluatul in foaie foarte subtire dupa care il taiem cu o rotita in mici patratele pe care le intepam cu furculita ca sa nu se umfle, eu am pus sare pe deasupra lor si am trecut usor cu facaletul peste ca sa intre sarea in aluat. Puteti pune diverse arome sau ierburi: praf usturoi, rozmarin,boia iute, curry, etc.

Procedam la fel si cu a doua biluta de aluat. Dam tava la cuptorul preincalzit la 170 grade pt 20 minute si le papam alaturi de ce doreste fiecare.

Aceste crackers sunt fffff crocantele si nu se inmoaie deloc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Crackers" nu uita sa-i faci un review.