Creveti saganaki

de Gusti in Fructe de mare, 20 Feb 2010 | 15817 vizualizari

 

Azi la prinz pregatim creveti saganaki, o amintire culinara delicioasa din vizita la Atena de Valentine's day ...

 

INGREDIENTE

  • 500 gr creveti
  • 4-5 catei de usturoi
  • o ceapa medie
  • 500 gr suc de rosii
  • 250 ml vin alb
  • un ardei rosu
  • o lingurita boia de ardei
  • piper
  • sare
  • ulei de masline
  • 1/ 2 sau 1 lingurita tarhon
  • o legatura de marar
  • o foaie de dafin
  • 250 gr brinza feta
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Creveti saganaki:

Azi la prinz pregatim creveti saganaki, o amintire culinara delicioasa din vizita la Atena de Valentine's day. Fotografia deja expusa este facuta la o taverna din Plaka.

Crevetii i-am luat congelati, de la Real. Dar pina incing tigaia, sa intram in atmosfera cu o melodie greceasca :))):

Eu folosesc usturoiul congelat de la Dujardin, din comoditate, astfel ca primul pas in delicioasa reteta este calirea crevetilor in ulei de masline si usturoi. Puneti tigaia la incins, adaugati uleiul de masline, apoi ustoroiul. Crevetii ii pun la citeva minute dupa, direct congelati. Cind incep sa fiarba in sucul propriu adaug vin alb (dulce de obicei) - un pic mai mult de jumatate de pahar.

Si acum, domanelor si dominlooor, Despina Vandi:

Dupa vreo 15 minute, am dat la o parte crevetii de pe foc si i-am scurs de sucul in care au fiert. Apoi am trecut la prepararea sosului. Se pune ceapa (tocata marunt) la calit in ulei de masline pina devine scticloasa si se adauga ardeiul gras (taiat marunt), sucul de rosii, putina apa si vin, plus condimentele: sare, piper, foaia de dafin si tarhonul.

Iar noi continuam cu Elefteria, inca o melodie greceasca super:

Si daca tot avem timp .... Palamakia ...

Am lasat sa fiarba cam 15 minute, timp in care am incins cuptorul si am taiat brinza feta in cubulete. Am mutat compozitia intr-un vas de iena si am pus deasupra brinza. Am dat la cuptor 15-20 de minute. Pentru ca mie imi place sa maninc putin picant, mi-am pregatit separat un ardei iute taiat marunt pentru a-l adauga la final in farfurie

Si acum .. Opa Opa pina se face :)))

Si una mai traditionala ...

Concluzia: a iesit excelent!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Creveti saganaki" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

BuburuzaBubu 1

08.04.2012, 22:41

Bya Ralu 1

22.08.2012, 12:11

ce fain arata

AnyCostescu 1

07.02.2013, 13:14

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinta invartita cu mere
  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Caltabosi /cartabosi de casa

Caltabosi...

ieri la 23:48

Salata mexicana de primavara

de Rux 9

Salata mexicana...

ieri la 20:37

Churros cu parmezan

de Rux 9

Churros cu parmezan

ieri la 20:01

Salată de pui, țelină, mere, morcovi și miez de nucă

Salată de pui,...

ieri la 19:09