Cum se face Sosul Alioli

de Bucataras in Clasice, 11 Oct 2016 | 620 vizualizari

 

Alioli in traducere inseamna ulei si usturoi. Este asociat cu bucataria mediteraneeana de pe coasta Spaniei, dar se intalneste si-n Franta sau Italia.
Varianta frantuzeasca a sosului se apropie foarte mult de o maioneza cu usturoi, pentru ca se adauga galbenusuri, mustar si suc de lamaie, pe cand varianta spaniola este foarte simpla: fara ou si cu mult mai mult usturoi.
Vei avea nevoie de un tocator, cutit si un mojar mai mare. 

 

INGREDIENTE

  • 2 capatani de usturoi
  • Ulei de masline
  • Sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cum se face Sosul Alioli :

  1. Curata 2 capatani de usturoi. In cazul in care usturoiul e mai vechi si are acea vena verde, indeparteaz-o.
  2. Toaca marunt cateii de usturoi si apoi pune-i intr-un mojar. Pune putina sare si foarte putin ulei de masline. Daca pui prea mult ulei din prima risti sa se taie.
  3. Freaca foarte bine usturoiul in mojar si adauga din cand in cand ulei. Cand usturoiul s-a transformat intr-o pasta consistenta e gata. 

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cum se face Sosul Alioli " nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

Bucataras Medi 1

11.10.2016, 19:15

Adauga comentariu...

Gherca Daniela 1

11.10.2016, 19:37

bun si de retinut pasii!

dantes 1

12.10.2016, 10:51

Bun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Somon cu sos aioli in pergament
  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!