Cum se face sucul de rosii pentru iarna

de Oana in Bulion, 18 Aug 2017 | 5632 vizualizari

 

Cum se face sucul de rosii pentru iarna cu ajutorul storcatorului prin presare la rece, Kuvings! A iesit minunat! Este delicios in orice mancare, tocanita, paste sau friptura.

 

INGREDIENTE

  • 10 litri suc de rosii
  • 3 linguri cu sare grunjoasa
  • 3 linguri zahar
  • 2 foi de dafin
  • 1 lingurita piper
  • 1 lingurita oregano uscat
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • 5 linguri ulei de masline
Portii: 5
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cum se face sucul de rosii pentru iarna:

Cum se face sucul de rosii pentru iarna. Am folosit rosii mari si coapte de gradina. Dintr-un kg de rosii am obtinut cam 800 ml suc de rosii cu pulpa cu tot, fara seminte si fara pielite.

Cu ajutorul storcatorului Kuvings am obtinut un suc dens si tare gustos, care nu se separa.

Sucul astfel obtinut, 10 litri, l-am pus intr-o oala incapatoare. Am adaugat sarea si zaharul si am pus pe foc potrivit si l-am lasat sa fiarba, amestecand din cand in cand pana a scazut la jumate si s-a ingrosat.

Spre final am adaugat frunzele de dafin, piperul macinat si ierburile uscate. Am lasat sa mai fiarba 15-20 de minute, apoi am oprit focul.

Cat timp a fiert sucul am sterilizat sticlele goale si capacele (le-am pus la masina de spalat vase la 60 de grade, apoi le-am lasat acolo sa se usuce de tot).

Am pus sucul fierbinte in sticle si am pus in fiecare, deasupra, cate o lingura de ulei de masline si am inchis capacele. Apoi le-am pus in tava de la cuptor si le-am lasat la 150 de grade, cam 20 de minute, pana a inceput sucul sa fiarba usor in sticle. Au iesit 5 sticle de 750 ml.

Am oprit apoi cuptorul si am lasat sticlele acolo pana a doua zi, pana s-au racit de tot, apoi le-am mutat in camara.

TIPS-URI

1

Daca folositi storcatorul Kuvings pentru prepararea sucului de rosii, folositi sita pentru smoothie.

2

Neaparat sa opriti storcatorul si sa curatati sita de seminte si coji, pentru ca se strang destul de multe si se poate bloca, iar sucul nu mai iese deloc.

3

Eu am curatat sita la fiecare kg de rosii stoarse. Poate sa dureze ceva mai mult, dar nu se compara calitatea sucului, culoarea si consistenta cu cel facut la alt aparat.

4

Neaparat sa beti un pahar de suc proaspat stors, cu putina sare si 2 cuburi de gheata! Este minunat de racoritor si hranitor!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cum se face sucul de rosii pentru iarna" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de sfecla rosie , portocale si branza cremoasa

pe 26.07 la 23:35

Costite de porc adevarate, la gratar

pe 26.07 la 21:41

Salata de vinete cu iaurt si chimen

pe 26.07 la 15:32

Desert prajitura racoroasa cu zmeura

pe 25.07 la 22:30

Desert prajitura cu fructe de vara

pe 25.07 la 22:07

TOP
utilizatori

mihaelar63

7042 puncte

Rocsi

4413 puncte

Constelatialeu

2471 puncte

mirela0911

2254 puncte

robert_b

2026 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de sfecla rosie , portocale si branza cremoasa

pe 26.07 la 23:35

Costite de porc adevarate, la gratar

pe 26.07 la 21:41

Salata de vinete cu iaurt si chimen

pe 26.07 la 15:32

Desert prajitura racoroasa cu zmeura

pe 25.07 la 22:30

Desert prajitura cu fructe de vara

pe 25.07 la 22:07

RETETA RECOMANDATA
Cum se face sucul de rosii