4 pere
100 gr brânză gorgonzola DOP
30 gr miere
Miez de nucă
Câteva fire de... citeste mai mult
Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu sarea, apoi cu zaharul pana capata consistenta unei smantani groase. Adaugam galbenusurile, uleiul, zeama de portocala, coaja rasa de portocala, zaharul vanilat si omogenizam.
Cernem faina amestecata cu praful de copt si amestecam usor cu o spatula. Turnam compozitia(oprim 4-5 linguri) intr-o forma unsa cu ulei si tapetata cu faina. In compozitia ramasa punem cacaua si 1 lingura zeama de portocala si omogenizam bine.
Turnam in forma peste compozitia alba. Presaram deasupra stafidele si samburii de nuca. Cu o lingura, ii impingem usor mai jos.
Dam forma la cuptorul preincalzit pana trece proba scobitorii (aproximativ 50 de minute). Scoatem checul si il lasam sa se raceasca, apoi presaram deasupra zahar pudra.
4 pere
100 gr brânză gorgonzola DOP
30 gr miere
Miez de nucă
Câteva fire de... citeste mai mult