Desert crostata cu gem si nuci rumenite

de RODIMUR in Dulciuri, 1 Mai 2020 | 724 vizualizari

 

Am făcut această crostată cu gem și nuci rumenite înainte de Paști, pentru că mi se părea soluția cea mai rapidă și mai delicioasă în același timp. În acest an, crostata a înlocuit păștile și cozonacii pe care nu i-am mai făcut, de vreme ce, fiind consemnați la domiciliu, din cauză de pandemie, nu mai puteam să le ofer celor dragi tradiționalele dulciuri pascale... 
Am folosit o tavă de unică folosință, cu diametrul de 22 cm.

 

INGREDIENTE

  • 300 grame de aluat de foietaj
  • 1 borcan de gem
  • 150 grame de nuci rumenite și mărunțite
  • 1 ou pentru uns
  • făină albă pentru întins foaia
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert crostata cu gem si nuci rumenite:

Mai întâi, chiar cu câtva timp înainte, se rumenește și se mărunțește miezul de nucă.


Aluatul de foietaj se scoate din congelator cu 1-2 ore înainte de preparare, ca să se decongeleze natural.


Se întinde foaia de aluat, se taie sub forma tăvii (rotundă, dreptunghiulară, sau pătrată).


Se pune aluatul în tavă și se înțeapă cu furculița.


Se pune deasupra gemul și se nivelează. Se răsfrâng marginile aluatului de jur împrejurul tăvii și apoi se presară nuca rumenită și mărunțită pe toată suprafața cu gem.


Se unge cu ou bordura de aluat a crostatei.


Se dă tava la cuptorul preîncălzit, la temperatură mai mare, până ce aluatul crește și se rumenește.


Când crostata este gata, se scoate din cuptor și se scoate din formă, doar după ce s-a răcit complet. Atunci se poate porționa și servi.

TIPS-URI

1

Aluatul de foietaj trebuie să se decongeleze natural, pentru ca foaia să se poată desface ușor, fără să se rupă.

2

Înțepați cu o furculiță aluatul de foietaj, după ce l-ați pus în tavă.

3

Folosiți orice fel de gem aveți, dar important este ca gemul să fie foarte bine legat, nu curgător.

4

Dacă gemul este mai moale, puteți adăuga nucă, pentru a mai îngroșa puțin această umplutură.

5

Dacă vă mai rămâne aluat de foietaj, puteți decupa forme cu care să modelați crostata, sau puteți face un grilaj.

6

Lăsați crostata să se răcească în tavă, înainte de a o pune pe un platou și de a o porționa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert crostata cu gem si nuci rumenite" nu uita sa-i faci un review.
Concurs - Reteta anului 2020

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (32)

dantes 1

06.05.2020, 16:17

Buna!

RODIMUR 1

06.05.2020, 16:56

Mulțumesc frumos, Dantes!

mihaelar63 1

06.05.2020, 23:11

Imi aminteste de prajiturile cu nuci si gem din copilarie

COMENTEAZA

Concurs - Reteta anului 2020
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

oanapl

8767 puncte

mihaelar63

5278 puncte

mirela0911

4877 puncte

Rocsi

4727 puncte

Constelatialeu

4318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert flori dulci cu gem
  • 10

    S

  • 11

    D

  • 12

    L

  • 13

    MA

  • 14

    MI

  • 15

    J

  • 16

    V

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Nuci umplute cu crema de ciocolata