Desert pancakes cu fructe de padure

Mai intai mixam 3-4 minute ouale cu zaharul.

Adaugam faina, praful de copt si laptele si mai mixam inca 2-3 minute pana cand incorporam bine. Adaugam si esenta la final.

Ungem o tigaie de clatite cu ulei, absorbim apoi acest ulei cu un servet si incingem tigaia. Turnam 3/4 de polonic in tigaia incinsa si intindem usor cu dosul unei linguri. Lasam clatita pana cand incep sa apara bule, in acel moment stim ca este gatita si o putem intoarce si pe partea cealalta. Pentru o parte dintre clatite am adaugat fructe de padure si am mixat. Am mai adaugat si 2 linguri de faina ca se subtiase compozitia. Au iesit delicicioase, acrisoare, insa nu la fel de pufoase ca cele simple.

Topim ciocolata si o turnam usor pe margine. Eu am folosit fructe de padure congelate pe care le-am dezghetat din timp si le-am adaugat deasupra clatitelor. Un deliciu! Pofta buna!