Dorada regala cu legume

de epurasha2bb in Peste, 11 Oct 2010 | 6834 vizualizari

 

este o bunatate de peste, a trecut i topul preferintelor mele, chiar inaintea somonului rose care-mi place mult dar dorada e chiar un peste delicios!(ori l-am pregatit eu bine de tot :)))) )

 

INGREDIENTE

  • 2 pesti proaspeti Dorada regala (am gasit la Real proaspeti din Grecia)
  • 1/2 ceapa
  • 2 graunti de usturoi
  • cimbru uscat
  • sare
  • piper
  • lamaie
  • frunze de telina si patrunjel verde
  • 3 cartofi
  • 1 morcov
  • cateva lingurite ulei de ienupar cu rozmarin
  • 4 linguri faina

 

Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dorada regala cu legume:

Se curata pestii de solzi si se intestine, se spala bine , se taie pe o parte un file si restul se lasa intregi.


Se lasa pestii intr-o marinata din zeama de lamaie si ulei de ienupar cu rozmarin, sare si piper.Se lasa asa la rece 10-15 minute.Apoi se scurge si partea de file se da prin faina , iar prin sosul de marinat si iar prin faina si se prajeste in tigaia de tuci sau Dpoubletta in foarte putin ulei, o lingura , doua.Se rumeneste pe ambele parti.Restul de pesti se aseaza intr-un vad de yena , se acopera cu zeama din marinata si se adauga deasupra ceapa solzisori si usturoiul feliute, se presara cimbru si se da la cuptor si se lasa sa se rumeneasca.


Cartiofii se curata de coaja, se taie felii rotunde si se cresteaza pe margini cu cutitul.Morcovul se curata de coaja, se taie bastonase si se cresteaza pe margini.Se calesc impreuna in putin ulei si apa(se pune inainte apa si cand s-au inmuiat putin adaugam uleiul) se sareaza si se da si un praf usor de curry sau piper.


Se servesc impreuna pestele si legumele cu frunze de telina si patrunjel verde.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Dorada regala cu legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

epurasha2bb 1

16.10.2010, 17:24

multumesc fetelor! Mihaela ma bucur ca ai observat!

ela 1

16.10.2010, 18:32

oare cum de am ratat mancarea asta????

Adinacarla 1

16.10.2010, 18:35

delicios... ce frumos ai taiat legumele...nota 20

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6318 puncte

 Adi

5487 puncte

Rocsi

5307 puncte

Rahela Velicu

5251 puncte

RODIMUR

5007 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Ficatei de pui cu mazare
  • 15

    L

  • 16

    MA

  • 17

    MI

  • 18

    J

  • 19

    V

  • 20

    S

  • 21

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Pastrav pe pat de rosii in sos tomat