Dovlecei grecesti

de mirela0911 in Aperitive / Garnituri, 2 Aug 2011 | 5085 vizualizari

 

Cum e vremea dovleceilor si aveam unul mare in frigider, m-am gandit sa incerc si alta varianta. Si am gasit intr-o carte de bucate mai veche o reteta de dovlecei grecesti. Acum, cat or fii ei de grecesti nu stiu dar rezultatul a fost unul bun. Asa ca, iata reteta.......

 

INGREDIENTE

  • 1 dovleac mare (ideal ar fii 3-4 mici)
  • 150g branza burduf (telemea/cascaval)
  • 200 ml smantana
  • 50g unt
  • 2 oua
  • 30g faina
  • sare, piper dupa gust
  • pesmet
  • marar (zice ca neaparat, eu nu am pus pt. ca suntem certati)
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dovlecei grecesti:

Dovleacul se spala bine, se taie in doua si pe lungime si pe latime (cazul meu, daca sunt mici se pun la fiert intregi) si se pun in apa clocotita cu putina sare, cat sa-i cuprinda. Se fierb acoperiti doar 10 minute. Se scot si se pun intr-o strecuratoare cu semintele in jos sa se scurga de apa, eventual chiar se preseaza putin cu mana.


Dupa ce s-au racit, se scoate mijlocul ca sa ramana o margine de 1 cm grosime. Intr-o tava de yena unsa cu unt si tapetata cu pesmet se pun dovleceii unul langa altul cu scobitura in sus.


Miezul de la dovleac se toaca marunt, se pune intr-un bol, se rade branza, se pun ouale intregi, faina, smantana, sare si piper dupa gust (aici intervine si partea cu mararul tocat marunt). Se amesteca bine si va iesi o compozitie care curge ca o smantana.


Cu aceasta compozitie se umple dovleceii, daca este mai multa, poate sa treaca peste, nu e nici o problema. Se niveleaza iar deasupra se presara pesmet (in carte scria ca se pune pesmetul rumenit in ulei pentru un minut, dar eu nu l-am mai rumenit).


Se da la cuptor la foc mijlociu pentru 30 minute, pana ce se rumenesc frumos.


Se servesc calzi simpli sau cu smantana deasupra. Pofta buna!!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Dovlecei grecesti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

divainbucatarie 1

03.08.2011, 09:08

adry88 1

03.08.2011, 17:15

bun

mirela0911 1

03.08.2011, 22:24

va multumesc pentru aprecieri

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Fasole batuta
  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Oua rosii frumos decorate