Drob de pui in foietaj

de grasu64 in Pui, 19 Apr 2012 | 14097 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • - 1 kg ficatei de pasare
  • - 1 kg piept de pui dezosat
  • - 1 pachet de foietaj bella
  • - 8 oua pentru compozitie
  • - 3 galbenusuri si 2 linguri lapte,pentru uns drobul(aluatul)
  • - 3-4 legaturi de ceapa
  • - 2-3 legaturi de usturoi
  • - 2 legaturi de marar
  • - 2 legaturi de patrunjel
  • - 1 sticla de vin alb sec, din care punem doar1 cana si restul il bem
  • - seminte de susan
  • - sare, piper, cimbru,
  • - 4 linguri de ulei
  • - 50 gr unt
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Drob de pui in foietaj:

Spalam bine ficateii sii pieptul de pui. Punem pieptul de pui in apa rece cu sare si lasam sa fiarba.


Intr-o tigaie, cu capac, inabusim ficateii de pui in ulei, apoi punem 1 cana de vin si lasam sa fiarba. Dupa ce s-au fiert, ficateii si pieptul de pui, ii lasam sa se raceasca si ii dam prin masina de tocat sau prin robot. Spalam ceapa, usturoiul, verdeata si le tocm marunt(la cutit).


Separam albusurile de galbenusuri, de la cele 8 oua. Batem albusurile spuma si galbenusurile crema.


Intr-un castron mare amestecam ficateii si pieptul de pasare tocate, ceapa, usturoiul si verdeata tocatate si ele, galbenusurile crema, sare, piper, cimbru. La sfarsit adaugam si albusurile batute spuma.


Ungem, doua tavi de cozonac cu unt. Asezam o foaie de aluat in tava. Turnam compozitia si acoperim cu foaia care atarna peste tava. Batem 3 galbenusuri cu 2 linguri de lapte si ungem aluatul(ca pe cozonaci) si presaram cu susan.


Dam la cuptorul bine incins pentru circa 45 de minute, pana se rumeneste frumos(o culoare aurie)


Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Drob de pui in foietaj" nu uita sa-i faci un review.
IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

diana_k 1

19.04.2012, 20:24

arata tare bine!!

iri_iri 1

19.04.2012, 21:46

ingredibil de bine arata

Cris2711 1

24.04.2012, 14:22

chiar ca arata foarte bine

COMENTEAZA

IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata cu oua umplute cu crema de avocado si branza

ieri la 22:08

 Parizer de casa

de abetina 3

ieri la 21:55

  Drob cu ciuperci!

de abetina 3

ieri la 21:37

Cotlet de porc cu sos de mustar

de Rocsi 9

ieri la 20:50

Prăjitură cu zmeura și ciocolată

ieri la 19:08

TOP
utilizatori

Constelatialeu

6273 puncte

Panacris

6243 puncte

mirela0911

4523 puncte

Rocsi

4172 puncte

oanapl

4171 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert colac cu mac
  • 30

    V

  • 01

    S

  • 02

    D

  • 03

    L

  • 04

    MA

  • 05

    MI

  • 06

    J

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata cu oua umplute cu crema de avocado si branza

ieri la 22:08

 Parizer de casa

de abetina 3

ieri la 21:55

  Drob cu ciuperci!

de abetina 3

ieri la 21:37

Cotlet de porc cu sos de mustar

de Rocsi 9

ieri la 20:50

Prăjitură cu zmeura și ciocolată

ieri la 19:08

RETETA RECOMANDATA
Drob de pui aromat cu verdeturi proaspete