Dulceata de dovleac

De cu seara se spala dovleacul, se taie in doua si se curata de seminte, se curata de coarja si se spala. Taiem dovleacul in patratele si il asezam oala. Radem cele 2 lamaii de coaja si o adaugam peste dovleac si stoarcem zeama de la lamaii. Adaugam si zaharul si lasam peste noapte pentru a forma sirop. Acoperim oala .A doua zi punem dovleacul cu siropul la fiert si adaugam si scortisoara. Il fierbem pina se leaga dulceata, iar siropul a devenit gros.