Dulceata de zmeura cu chilli

de adnia in Dulceata / Gem, 23 Ian 2013 | 1308 vizualizari

 

Vai, ce-am uitat de dulceata aceasta...pretioasele mele borcanele parfumate si dulci-condimentate, dar voi ma iertati, nu-i asa?
Pe vremea cand culegeam din padure aceste minunatii, mai rasfoiam si revistele cu retete...asa am dat de o reteta de dulceata de capsuni cu chilli si m-am gandit:"Oare cum o fi dulceata asta? Combinatia e cam ciudata". Dar apoi, tot eu m-am gandit ca daca ciocolata cu chilli este o delicatesa, de ce n-ar fi si dulceata...insa capsunile se terminasera, si, ce-i drept, au fost si destul de scumpe anul acesta, zic eu....Ce sa fac? Ce sa fac? Gandul meu ramasese tot la dulceata cu chilii.Dintr-o data, mi-a venit o idee: ce-ar fi sa inlocuiesc capsunile cu zmeura, ca de-astea am! Zis si facut! Rezultatul? O dulceata minunata, parca mai parfumata si mai gustoasa, datorita prafului de chili din compozitie...dupa cum ma asteptam, iuteala e foarte placuta si intareste savoarea naturala a fructelor. Ma felicit ca am incercat asa ceva si de acum voi face ori de cate ori voi avea ocazia!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg. zmeura
  • 1 kg. zahar (proportia este de 1-1)
  • zeama de lamaie (dupa gust;eu pun cca 2-3 lamai/kg de zmeura)
  • 1 lingurita chilli
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de zmeura cu chilli:


Se amesteca zmeura cu zaharul si zeama de lamaie si se pune intr-o cratita mare la foc iute, se amesteca mereu, sa nu se prinda, se spumeaza de cate ori e nevoie (spuma am folosit-o la inghetata...o bunatate) si se curata aderentele de zahar de pe marginea cratitei cu o pensula de silicon muiata in apa rece (ca sa nu se schimbe culoarea dulcetei). Se fierbe pana ajunge la consistenta dorita (se ia din cand in cand cate-o lingurita de dulceata si se da la race...daca s-a intarit, atunci dulceata e gata). La sfarsit se adauga chilli si se amesteca bine. Se toarna fierbinte in borcane curate si uscate, se pune capacul si se intorc cu fundul in sus, sa se videze.


Enjoy!

 

TIPS-URI

1

daca va incomodeaza samburii, dulceata se poate strecura, ramanand astfel un jeleu minunat

2

daca va doriti ca dulceata sa nu fie atat de legata, o puteti lasa mai putin la foc

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de zmeura cu chilli" nu uita sa-i faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 2.366 L

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

adry88 1

24.01.2013, 09:26

interesant

gaby_gabytza 1

24.01.2013, 10:29

buuun

adnia 1

24.01.2013, 11:39

cu drag! punandu-i chilli, am descoperit ca asa folosesc o cantitate mult mai mica de dulceata in retete, deoarece este extrem de concentrata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert guguluf cu mere
  • 12

    D

  • 13

    L

  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Dulceață de zmeură