,,Reteta romaneasca "
Am niste mititei de casa preparati din carne de porc si vita . I-am primit si eu de la un prieten . M-am gandit ca ar merge bine langa o fasole alba . Bineinteles fasolea cere si ceapa prajita .
INGREDIENTE
- 2 cani fasole alba marunta
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- 2 cepe galbene mari
- 1/2 lingurita boia dulce
- 1/2 lingurita pasta iute de ardei
- 100 ml ulei
- 16 mititei din carne porc+vaca -de casa
- sare
- ardei iuti verzi
- muraturi mixte
28comentează
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Fasole alba cu mititei in sos de ceapa:
- Fasolea alba se spala si se pune la inmuiat in apa calduta de pe o zi pe alta.
- A doua zi se fierbe fasole in apa cu bicarbonat de sodiu.
- Fierbeti 15 minute pana incepe sa clocoteasca.
- Aruncati apa, limpeziti cu apa calda si continuati sa fierbeti.
- Atentie puneti tot apa calda [ sa nu caliti fasole si sa ramna coaja tare ].
- Prin fierberea cu bicarbonat de sodiu se inmoaie coaja fasolei rapid si in al doilea rand fasolea va fi mai usor de digerat.
- Fasolea se fierbe pana cand coaja este moale si interiorul patruns ca si o crema.
- Daca doriti puteti zdrobi sau mixa fasoea sa obtineti fasole batuta.
- Cepele se curata , se spala si se toca marunt.
- Sotati cepele in ulei fierbinte.
- cand ceapa devine sticloasa se pune boiaua dulce si pasta de ardei. Amestecati, sarati si turnati o jumatate de cana cu apa.
- In sosul de ceapa se pun mititeii. In cateva minute mititeii se vor patrunde si sosul va scadea.
- In farfurie, peste fasole se pun mititeii, sos de ceapa si se decoreaza cu rondele de ardei iute.
- Serviti alaturi muraturi mixte sau salata preferata.
TIPS-URI
1
Prin fierberea cu bicarbonat de sodiu se inmoaie coaja fasolei rapid si in al doilea rand fasolea va fi mai usor de digerat.
2
Daca doriti, puteti mixa fasolea sa obtineti fasole batuta.
Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole alba cu mititei in sos de ceapa" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1100 puncte
1017 puncte
188 puncte
100 puncte
51 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța deserturilor franțuzești și din plăcerea micilor momente...
Vezi toate rețetele Carte d’Or
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
