Friptura de vita cu sos de ciuperci si legume de primavara

de Satisfyyourcravings in Jamie Oliver, 13 Apr 2016 | 610 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 30 grame ciupefci porcini
  • 800 grama cartofi noi
  • 1/4 varza
  • 250 grame ciuperci proaspete
  • 2 catei de usturoi
  • sare/piper
  • ulei de masline
  • 4 bucati friptura de vita , degresate, bio
  • 150 grame mix ciuperci de padure
  • 200 grame broccoli
  • 250 grame mazare
  • 1/2 lamaie
  • 1 lingurita Cognac
  • 4 linguri smantana
  • 1 lingurita ulei de trufe
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de vita cu sos de ciuperci si legume de primavara:

Se hidrateaza ciupercile porcini in apa fierbinte.


Se fierb cartofii si varza feliata in apa sarata.


Se incalzeste putin ulei intr-o tigaie si se adauga ciupercile proaspete feliate, cateii de usturoi pisati, porcini, sare si piper. Se amesteca frecvent.


Se presara bucatile de carne cu sare si piper si se ung cu ulei. Se gatesc pe un gratar fierbinte, intorcandu-le la fiecare minut, impreuna cu mixul de ciuperci de padure.


Se adauga broccoli desfacut in bucati peste cartofi, impreuna cu mazarea. Se fierb 2 minute, se scurg si se amesteca cu 1 lingura de ulei, sucul de lamaie, sare si piper.


Se adauga Cognacul in tigaia cu ciuperci, impreuna cu smantana si uleiul de trufe. Se lasa sa fiarba cateva minute, se mai adauga putin din apa in care au fost hidratate ciupercile porcini si se transforma in sos cu ajutorul unui blender vertical. Se adauga sare si piper.


Se servesc bucatile de carne cu sos si legumele fierte.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de vita cu sos de ciuperci si legume de primavara" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

COMENTARII (13)

Constelatialeu 1

13.04.2016, 17:17

Rocsi 1

13.04.2016, 20:56

Camelya 1

14.04.2016, 10:48

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!