Fursecuri "Ghinde"

de madi_marin in Prajituri, 28 Ian 2010 | 10103 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

e inspirata de reteta AdineiCarla ,, CocoStar,,.....doar ca eu am preparat altfel crema , le-am dat alta forma si alt nume.....chiar mi s-au parut ca seamana cu niste ghinde. Oricum...sunt delicioase si se topesc in gura....

INGREDIENTE

1ou
1 lingura cu cacao
125 g margarina topita (eu am topit-o la microunde pana a devenit lichida)
3 linguri cu zahar pudra
1 pachetel de zahar vanilat
200 g faina
2 linguri cu nuca de cocos

Pentru umplutura

1 galbenus crud
2 linguri cu zahar (eu am pus brun)
1 lingura cu amidon
100 ml lapte
1 lingura cu nuca de cocos

Pentru glazura

1 ciocolata cu lapte
1 lingurita cu margarina
1 lingura cu lapte
nuca de cocos

madi_marin

Bucataras Top-Chef

5 imi place 17comentează

0 reteta favorita

Taguri: , retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fursecuri "Ghinde":

Se face un aluat din toate ingredientele. O sa aibe o consistenta destul de ferma si nelipicioasa. I se da forma de sul si se taie feliute cam de un deget grosime. Se aplatizeaza si se umplu cu crema rece preparata astfel : se amesteca galbenusul cu zaharul si amidonul foarte bine, iar deasupra se toarna laptele incalzit inainte putin cate putin, apoi vasul se pune pe foc mic amestecand continuu pana ce se ingroasa compozitia. Se da la rece si se incorporeaza in ea nuca de cocos.

Bilutele se pun la copt intr-o tava tapetata cu hartie de copt cam 20-25 de minute. Cand sunt gata se dau la racit.

Se prepara glazura topind ciocolata cu margarina si laptele direct pe foc mic. Cand a devenit lichida se da putin la racit. Se dau biletele pe jumatate prin glazura , apoi prin nuca de cocos sau se face ce ornament se doreste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Fursecuri "Ghinde"" nu uita sa-i faci un review.