Gateau au chocolat

de Sylvia in Prajituri, 29 Ian 2010 | 4668 vizualizari

 

Este o prajitura super buna si simplu de facut. Am luat reteta dintr-o carte cu retete de prajituri si a reusit foarte bine de la prima incercare.

 

INGREDIENTE

  • 125 grame de unt fara sare, la temperatura camerei,
  • 125 grame de ciocolata neagra de buna calitate  taiata cubulete,
  • 3 oua,
  • cu albusul separat de galbenus,
  • 125 grame zahar tos,
  • 75 grame de faina,
  • zahar pudra pentru decorare,
  • eu am mai pus si o fiola de esenta de rom.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gateau au chocolat:

Preparare: Se incalzeste cuptorul la 180 de grade si se tapeteaza o tava rotunda de 18 cm diametru cu unt si hartie de copt.Intr-un caston mic se mixeaza untul cu ciocolata topita ( la bain-marie spunea reteta eu am topit-o la microunde sa mearga mai repede) . In alt vas se amesteca si se mixeaza galbenusurile cu jumatate cantitatea de zahar pana devin spuma si apoi le amestecam cu ciocolata cu unt. Se bat albusurile spuma cu restul de zahar pana cand avem o compozitie ca pentru bezea. Incorporam incet in trei transe albusul la compozitia de dinainte si apoi adaugam faina si amestecam incet pana la omogenizare.


Se toarna incet in forma pregatita si se da la cuptor, o coacem la jumatatea cuptorului pentru 40-50 minute in functie de cuptor. Inainte de a o scoate verificam cu testul scobitorii daca este bine coapta, daca iese scobitoarea fara aluat inseamna ca este coapta suficient. Albusurile vor face ca aceasta prajitura sa creasca initial, ea se va lasa dupa coacere, capatand o textura moale si ciocolatoasa. Este excelenta calduta cu o cana de ceai fierbinte .

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Gateau au chocolat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (6)

Miha 1

29.01.2010, 13:14

Foarte bun! Mai ales ca e cu ciocolata.

ANCA 1

29.01.2010, 13:16

ionix 1

02.02.2010, 14:26

super o sa fac si eu...

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!