Ghiveci sau tocanita de ardei cu orez

de Rocsi in Mancaruri de post, 1 Sep 2011 | 14541 vizualizari

 

Nu stiu cum se zice in fiecare regiune a tarii la aceasta mancare,dar eu acasa am crescut cu denumirea de ghiveci!!!Dar este o mancare foarte buna in zile de post!!

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg ardei
  • 3 rosii mari
  • 1 ceapa
  • 3 linguri orez
  • 2-3 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • 1 lingura pasta de tomate
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ghiveci sau tocanita de ardei cu orez:

Ardeii ii punem de ii coacem.

Dupa ce s-au copt ii punem intr-un bol,ii presaram cu sare ,ii acoperim cu un capac si ii lasam acolo pana se racorec.

Cand sunt mai reci ii decojim,apoi le scoatem cotorii si semintele.

Ceapa o curatam si o tocam marunt.

Rosiile le decojim si le taiem cubulete.

Intr-o tigaita punem uleiul la incins.

Adaugam ceapa si rosiile si le inmuiem 1 minut.

Apoi adaugam circa 3 sferturi de cana cu apa.

Lasam sa fiarba,la foc potrivit ,cam 10 minute.

Adaugam si ardeii ,de care ii taiem fasii si ii mai lasam vreo 10 minute pe foc.

Orezul il spalam cu apa calda,apoi il adaugam in tocanita,si il lasam  pana ce acesta fierbe bine(daca nu este suficienta zeama,mai adaugati putina apa fierbinte).

Spre sfarsit condimentam cu sare si piper dupa gust si adaugam si pasta de tomate.

Amestecam bine totul.

Mai dam cateva clocote ,apoi oprim focul aragazului.

Punem pe o farfurie la racorit,apoi servim!!!



Daca ti-a placut reteta noastra "Ghiveci sau tocanita de ardei cu orez" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2278 puncte

Rocsi

695 puncte

Lau

Lau 9

260 puncte

vasimur

163 puncte

oanapl

139 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Ghiveci calugaresc in vas smaltuit