Ghriba – Fursecuri marocane cu susan (reteta video)

de JamilaCuisine in Prajituri, 17 Iul 2013 | 3992 vizualizari

 

Ghriba sunt niste fursecuri foarte populare in Maroc. Se fac in mai multe variante: cu susan, cu nuca de cocos cu migdale, cu arahide. Se consuma cu ceai marocan cu menta la toate nuntile, « botezurile », logodnele sau la ceaiul de dupa amiaza pe care marocanii il respecta cu sfintenie Dar sa va povestesc despre ceai. Ceaiul este omniprezent in viata de zi cu zi a marocanilor. Ceaiul marocan se face din ceai verde chinezesc, cel in care frunzulitele sunt rulate, aratand ca niste bobite, la care se adauga menta proaspata. Se bea destul de dulce, prea dulce pentru gustul meu, pentru ca marocanii sunt mari iubitori de zahar. Prepararea ceaiului este un adevarat ritual si iti trebuie ceva timp pentru a invata sa prepari un ceai marocan ca la carte. De obicei, in Maroc, barbatii pregatesc ceaiul, mai ales la diferite sarbatori, femeile ocupandu-se de ceaiul de zi cu zi, cum ar fi cel de la micul dejun. Alaturi de ceai se servesc obligatoriu fursecuri, ghriba, asa cum am facut eu de data aceasta dar si alte fursecuri cu migdale, smochine sau curmale. Gazda pune in mijlocul mesei un platou mare cu diferite fursecuri, de diferite forme si culori si cu diferite umpluturi pentru ca fiecare sa-si aleaga ceva pe gustul sau. Cam atat pentru moment, promit ca voi reveni si cu alte episoade din cultura si civilizatia marocana. Pana atunci, poftiti la fursecuri! Dau eu ceaiul!

 

INGREDIENTE

  • 250 gr susan prajit
  • 200 gr zahar pudra
  • 100 gr faina (+ 4-5 linguri daca este nevoie)
  • 3 oua
  • 1 pliculet de praf de copt
  • coaja de la o lamaie
  • 1 praf de sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ghriba – Fursecuri marocane cu susan (reteta video):

In primul rand vom macina susanul. Punem susanul intr-un robot de bucatarie si-l mixam pana ce sfaramam boabele de susan. Il punem intr-un bol si peste el punem restul ingredientelor. Amestecam bine cat sa omogenizam totul si sa obtinem un aluat moale dar suficient de tare pentru a modela bilute. Eu am mai pus in aluatul meu cam 4 linguri de faina pentru ca aluatul nu era suficient de tare. Pentru a vedea daca aluatul este potrivit pentru fursecuri, udati-va mainile si formati o biluta care trebuie sa-si pastreze forma. Formati bilute de marimea unei caise, udandu-va mainile din cand in cand. Treceti fiecare biluta prin zahar pudra si puneti-le intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Aplatizati usor fiecare biluta si dati tava la cuptor pentru 15 minute (nu mai mult) pana ce fursecurile sunt crapate deasupra si frumos crescute.


Se servesc calde dau reci, alaturi de un pahar de ceai marocan sau alaturi de un pahar de lapte rece.


Pofta buna !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ghriba – Fursecuri marocane cu susan (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (34)

Valclaudia 1

22.08.2014, 06:28

vreau sa le incerc si eu! La multi ani!!

JamilaCuisine 1

25.08.2014, 22:04

Multumesc mult!

Panacris 1

14.12.2015, 07:47

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Bulion din rosii
  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

  • 25

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Deliciu