Gogosele cu miere si scortisoara (de post)

de anaiordan in Mancaruri de post, 9 Aug 2009 | 12007 vizualizari

 

Λουκουμάδες (Loukoumades)

Un desert grecesc delicios si usor de facut. Reteta traditionala este cu miere si scortisoara, dar se poate servi dupa plac cu miere, scortisoara, nuca, ciocolata....

 

INGREDIENTE

  • o cana mare de apa calduta, aproxim 300ml
  • 2 cani de apa la temp camerei
  • 250-300g faina
  • 1 plic drojdie uscata (6-8gr)
  • 1 varf de lingurita de sare
  • 1plic zahar vanilinat
  • 5 linguri zahar
  • 2lingurite coaja de lamaie(optional)
  • miere
  • scortisoara
  • ulei pentru prajit
  •  
Portii: 10
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosele cu miere si scortisoara (de post):

Se amesteca drojdia uscata cu o lingurita de zahar si 2 lingurite de apa calduta. Se freaca pana se topeste zaharul si apoi se lasa sa se activeze drojdia, sa creasca un pic, cam 10-15 minute (daca nu creste nu e nici o problema, mie ultima data nu mi-a crescut).

Se pun 250 grame faina, sarea si zaharul vanilinat intr-un castron si se amesteca. Se face o gropita in mijlocul fainii si se pune drojdia crescuta, si restul canii de apa caldutza ( eu am avut o cana mare de yena care are 300ml) si se amesteca. In caz ca este prea lichida se mai potriveste de faina pana are o consistenta moale dar elastica. Se lasa la crescut undeva la cald pana isi dubleaza volumul.

Intre timp am preparat sirop dupa reteta clasica..Am pus o cana de apa de la temp camerei (300ml) si restul de la cele 5 linguri de zahar si cele doua lingurite de coaja de lamaie si l-am lasat sa fiarba cam 10 minute.

Dupa ce coca a crescut se pune uleiul la incins. Atentie! Se prajesc in baie de ulei...deci trebuie destul ulei si o craticioara, nu tigaie.

Eu le-am pus la prajit luand cu lingurita aluatul, in momentul in care se ridica la suprafata si se rumenesc sunt gata. Se pun pe o farfurie acoperita cu servetel absorbant si se lasa cateva minute pentru a se scurge uleiul. Dupa ce uleiul s-a scurs se scufunda o data in siropul preparat si se pune pe farfuria/castronelul in care urmeaza a fi servite.

Se stropesc cu miere de albine si apoi cu scortisoara dupa gust. Se servesc calde, chiar un pic fierbinti.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosele cu miere si scortisoara (de post)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

anaiordan 1

14.12.2009, 10:33

deci nu ai minte sefaaaa nu puteai sa zici pe mess ma bucur ca ti-au placut sunt super super simple de facut

adry88 1

13.05.2011, 16:13

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de baza pentru paine de casa

pe 16.06 la 20:34

Reteta de hotdog de casa - Simplu si delicios

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2278 puncte

Rocsi

695 puncte

Lau

Lau 9

260 puncte

vasimur

163 puncte

oanapl

139 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Salata orientala de post