Humus reteta cu ceapa caramelizata

Humus reteta

Scurgem nautul  si oprim o cana de zeama pentru a-l mai dilua cand il mixam

Punem nautul in robotul de bucatarie si il mixam pana cand devine ca o pasta

Adaugam sarea, uleiul, usturoiul pisat si pasta de susan si amestecam bine apoi gustam de sare

Adaugam si zeama de la o jumatate de lamaie si potrivim de gust, daca mai trebuie, mai adaugam.

Adaugam putin lichid din conserva si amestecam pana cand obtinem consistenta dorita.

Calim o ceapa in cateva linguri de ulei si o lasam sa se caramelizeze putin dupa care punem in robot peste naut o parte din ea mixam bine si lasam putin pentru ornat.

Rasturnam humusul intr-un castronel si ornam cu ceapa ramasa si cu putina boia dulce

O sa ziceti ca seamana cu fasolea batuta! seamana dar la gust este diferit, chiar mai bun! Puteti sa renuntati la ceapa, eu il mai fac si simplu si este extraordinar de bun.

Pofta buna!