Icre de fasole boabe

de Bunica in Aperitive / Garnituri, 19 Iun 2009 | 19108 vizualizari

 

Se consuma in special in perioadele de post, dar si in tot timpul anului.

 

INGREDIENTE

  • 500g. fasole boabe
  • 3 cepe
  • 2 morcovi
  • sare,schinduf
  • 5 catei de usturoi
  • ulei de masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Icre de fasole boabe:

Se alege fasolea, se spala si se lasa in apa de seara pana dimineata pentru a fierbe mai usor.


Se pune la iert. dupa ce a dat cateva clocote se schimba apa.Eu schimb apa de 2-3 ori.Se lasa la fiert pana cand bobul de fasole devine sticlos si coaja se desface usor.Pentu icre eu curat coaja de pe fiecare bob. Cand fasolea este aproape fiarta si am decojit boabele adaugam ceapa,morcovul,sarea si putin schinduf.Lasam la fiert pana cand fasolea este bine fiarta( daca strangi bobul intre degete se sfarma usor). Se scurge zeama, se mixeaza adaugand usturoiul si cateva picaturi de zeama de lamaie si ulei de masline.Se serveste ca garnitura la diferite fripturi sau paine.

Daca ti-a placut reteta noastra "Icre de fasole boabe" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (8)

darzos 1

23.09.2010, 16:05

De fapt icrele de fasole se fac din fasole BOAMBE - acelea cu boabe foarte mari de culoare alba.
Daca ne gandim un pic toate fasolele sunt "boabe"; cele uscate bineinteles. Fasolele din soiul BOAMBE sunt insa cele mai gustoase si cele mai potrivite pentru preparat fasole batuta sau asa zisele icre de fasole.

elena1988 1

04.03.2011, 09:30

eu stiu ca in icrele de fasole, se pune mustar, lamaie si la sfarsit o ceapa tocata marunt acuma fiecare face cum vrea

gaby_gabytza 1

13.09.2011, 16:16

place

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mihaelar63

6801 puncte

katty

5273 puncte

mirela0911

4925 puncte

Rocsi

4319 puncte

RODIMUR

2677 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert choux a la creme
  • 12

    MA

  • 13

    MI

  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paste cu carne tocata -la cuptor /pasta all forno

ieri la 22:31

Crema de zahar ars

de Lau 9

ieri la 22:15

Drob de pui

de Lau 9

ieri la 21:30

Tort cu ciocolata si zmeura

de oanapl 6

ieri la 20:45

RETETA RECOMANDATA
Figuri geometrice cu crema de branza