Islere
INGREDIENTE
- 200 g unt
- 150 g zahar
- 1 ou
- esenta de rom
- 5 g praf de copt
- 350 g faina
- 150 g nuca
- Crema:
- 2 galbenusuri
- 4 linguri lapte
- 150 g zahar
- 2 linguri amidon
- 150 g unt
- Glazura:
- 6 linguri zahar
- 3 linguri apa
- 1 lingura cacao
- 1 lingura mare de unt
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Islere:
Se feaca untul moale la temperatura camerei cu zahar, pana devine ca o crema. Se adauga un praf de sare, oul si esenta de rom. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si la sfarsit nuca macinata.
Laura, cea de la care am preluat reteta zice ca la sfarsit se mai adauga si 2-3 linguri de smantana, dar mie mi s-a parut prea moale compozitia si n-am mai pus.
Aluatul obtinut se da la rece pana se intareste considerabil.
Se intinde pe masa infainata si se taie cerculete cu gura unui pahar mic. Se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptor la foc mediu pana se rumenesc usor.
Crema:
Galbenusurile se feaca cu zaharul pana devin ca o crema. Se adauga amidonul si laptele si se omogenizeaza. Se pune vasul la baine-marine si se fierbe pana compozitia incepe sa se ingroase. Se lasa la racit apoi se amesteca cu untul moale.
Glazura:
Cacaoa se amesteca cu zaharul apoi se desface cu apa calduta. Se pune pe foc si se fierbe amestecand continuu pana se topeste zaharul. Se adauga si untul si se da deoparte.
Jumatate din cantitatea de "cerculete" se glazureaza, cealalta se unge cu crema. Se lipesc doua cate doua, se ung marginile cu putina crema apoi se tavalesc prin nuca macinata.
Delicioase!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (17)
Cele mai frumoase islere 
la favorite cu ele
Sunt tare frumusele si sunt sigura ca si gustoase,5 furculite si am trecut-o la favorite.
sunt superbe
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1370 puncte
1211 puncte
1184 puncte
1007 puncte
544 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
