Jerk de porc cu salata in tortilla

de Satisfyyourcravings in Porc, 11 Oct 2014 | 1111 vizualizari

 

Am vazut aceasta reteta in emisiunea lui Jamie Oliver, "15-minute meals" si mi-a placut foarte mult. Esti delicioasa si pe placul celor amatori de mancaruri picante si savuroase. Eu nu am folosit avocado in salata pentru ca nu este pe placul unuia dintre membrii familiei.
Jerk este un stil culinar specific Jamaicai prin care bucatile de carne sunt acoperite cu sau marinate intr-un mix foarte picant numit Jamaicam Jerk Spice.

 

INGREDIENTE

Pentru porc:

  • 250 de grame muschi de porc, fara grasime
  • sare
  • piper
  • putin coriandru pudra

Pentru Jerk:

  • 2 fire de ceapa verde
  • tulpinile de la o legatura de coriandru proaspat
  • o bucata mica de ghimbir proaspat
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingurita coriandru pudra
  • 1 lingurita miere
  • 1 ardei iute mai mare
  • 1 foaie de dafin
  • 1 lingurita paprika picanta
  • 2 lingurite sos de soia
  • 2 lingurite otet din vin rosu
  • 3 rosii coapte

Pentru salata:

  • 1 tortilla mare
  • frunze de salata
  • rosii cherry
  • coriandru proaspat
  • porumb
  • lime
  • iaurt fara grasimi
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Jerk de porc cu salata in tortilla:

Tortilla se aseaza intr-un vas cu peretii mai inalti si ceva mai mic. Se introduce in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius. Se incalzeste pana devine crocanta.


Muschiul de porc se taie in 6 medalione si se aplatizeaza usor cu pumnul. Se acopera cu sare, piper si coriandru si se prajesc in foarte putin ulei pana sunt gatite.


Se amesteca toate ingredintele pentru jerk. Se mai adauga putina apa daca sosul este prea uscat. Se fierbe la foc mediu, pana prinde o culoare ceva mai inchisa.


Se amesteca toate ingredientele pt salata exceptand tortilla si iaurtul. Se aseaza salata in tortilla.


Se aseaza bucatite de carne in sos si se servesc cu salata in tortilla, felii de lime si iaurt fara grasimi.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Jerk de porc cu salata in tortilla" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (9)

Andreea Caroline 1

11.10.2014, 16:55

Super

Bya Ralu 1

11.10.2014, 16:56

Super

dantes 1

12.10.2014, 07:04

Interesant

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Pulpă de porc cu legume la cuptor