Lasagna cu dovlecei

de adriana65 in Mancaruri de legume, 25 Noi 2012 | 3814 vizualizari

 

Deşi vremea dovleceilor proaspeţi de grădină a trecut , aceştia se mai găsesc în supermarketuri , motiv pentru care vă propun această reţetă de lasagna mai puţin originală, înlocuind pastele cu felii de dovlecei.

 

INGREDIENTE

  • 300 g carne tocata
  • 3 căţei de usturoi
  • 1 ceapă mijlocie
  • 400 g roşii pasate
  • 150 ml bulion
  • 1 dovlecel de mărime mijlocie
  • 170 g ricotta
  • 150 g mozzarella
  • 100 g parmezan
  • 2 linguri ulei
  • sare, piper
  • cimbru
  • busuioc
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lasagna cu dovlecei:


Se încinge uleiul într-o tigaie mai încăpătoare, se adaugă ceapa tocată şi se prăjeşte un minut. Se adaugă usturoiul curăţat şi feliat, se mai lasă 1/2 de minut apoi se adaugă carnea tocată. Se călesc toate, amestecând până când carnea îşi schimbă culoarea. Se adaugă roşiile pasate şi bulionul. Se condimentează cu sare şi piper, se pun busuiocul şi cimbrul, 1/2 căniţă de apă fierbinte, se pune capacul şi se lasă la la foc mic 30 - 35 minute.



Dovlecelul curăţat se feliază în felii de aproximativ 5 mm, se presară cu sare şi se lasă 10 minute deoparte. Se tamponează apoi cu hârtie absorbantă pentru a îndepărta orice urmă de apă sau umezeală şi se prăjeşte pe grătarul încins. Se lasă câte 1 - 2 minute pe fiecare parte.



Se trage de pe foc amestecul de carne, se adaugă ricotta, se amestecă, apoi se începe asamblarea preparatului într-un vas termorezistent.



Pe fundul vasului se pun 2 linguri din amestecul de carne şi roşii, se pun două felii de dovlecel una lângă alta, pe fiecare felie se pune câte 1 - 2 linguri de amestec şi se presară cu parmezan. Se repetă straturile terminând cu felii de dovlecel. Mi-au ieşit câte trei straturi pentru fiecare porţie.



Peste dovleceii din ultimul strat am presărat parmezanul rămas şi felii de mozzarella. Am acoperit vasul cu folie de aluminiu şi l-am dat la cuptor pentru 50 minute la 200 grade. Am scos folia de aluminiu şi am mai dat vasul la cuptor pentru încă 15 minute pentru a se rumeni.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagna cu dovlecei" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

diaconta 1

25.11.2012, 20:19

ar trebui sa incerc si eu

Sim0na 1

25.11.2012, 21:18

n-am facut niciodata, dar tare bun o fi..

reisnaor_2006 1

14.10.2014, 10:43

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui cu sos de arahide - reteta africana

ieri la 22:05

Tort cu crema de ness si iaurt

de GeorgiG 5

ieri la 21:40

CIORBA DE IED CU LEUSTEAN

ieri la 21:34