Lasagna (reteta video)

de Oana in Lasagna, 10 Aug 2014 | 6731 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 gr foi de lasagna
  • parmezan ras
  • Sos bolognese:
  • 1 kg carne tocata de vita
  • 1 ardei capia
  • un morcov
  • 2 cepe
  • 4 catei de usturoi
  • 4 rosii 200 ml suc de rosii
  • o cana cu apa
  • sare
  • piper
  • rozmarin
  • salvie
  • 2 foi de dafin
  • 2 linguri ulei
  • Sos bechamel:
  • 80 gr unt
  • 4 linguri faina
  • 800 ml lapte rece
  • 2 linguri parmesan ras
  • sare
  • piper
  • nucsoara rasa
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lasagna (reteta video):

Mai intai se preparam sosul bolognese: morcovul, ceapa, usturoiul si ardeiul capia le maruntim la robot. Intr-o oala incapatoare se incinge uleiul, punem apoi legumele si le lasam putin sa se inmoaie. Punem apoi carnea si amestecam usor pe toate partile. Se lasa la foc mediu. Curatam rosiile si le taiem cubulete, apoi le adaugam peste carne, impreuna cu sucul de rosii, apa si condimentele. Lasa sosul sa fiarba 40 de minute, acoperit cu capac. Amestecam din cand in cand.


Pentru sosul bechamel, topim untul intr-o craticioara, adaugam faina si amestecam cu un tel. Turnam apoi laptele in fir subtire, amestecand continuu, sa nu se formeze cocoloase. Lasam sosul sa fiarba pana se ingroasa putin, apoi oprim focul si adaugam condimentele.


Pregatim o tava dreptunghiulara si o ungem cu unt. Punem primul strat de sos bolognese, apoi un rand de foi de lasagna si un strat de sos bechamel. Dupa fiecare strat de carne adaugam parmesan ras. Continuam cu formarea straturilor, ultimul fiind de foi de lasagna, sos bechamel si parmesan.


Punem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 30 de minute. Cand s-a rumenit frumos deasupra, scoatem tava din cuptor si lasam lasagna sa se raceasca jumatate de ora, apoi o portionam.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagna (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

mihaelar63 1

12.08.2014, 11:48

Buna idee cu compartimentarea muncii

Rocsi 1

12.08.2014, 13:00

Waww ce bine arata!

Oana 1

14.08.2014, 14:30

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro