Legume picante cu salata de cus-cus, lamaie si sos de iaurt cu menta

de Oana in Salate, 28 Mai 2009 | 5349 vizualizari

 

Seminar culinar Lalla Cooking- mai 2009

 

INGREDIENTE

  • 2 linguri de ulei vegetal
  • 2 linguri de miere
  • 2 lingurite de harissa
  • 2 vinete mici, taiate felii
  • 1 ardei gras rosu bucatele
  • cateva linguri cus-cus
  • coaja si sucul de la o lamaie
  • o mana de frunze de menta tocate
  • iaurt grecesc
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume picante cu salata de cus-cus, lamaie si sos de iaurt cu menta:

Se amesteca uleiul cu mierea si harissa (o pasta de ardei iute- se gaseste la supermarket, de provenienta marocana) si se presara jumatate peste vinete si ardei. Se asezoneaza, se incinge gratarul si se frig legumele pe ambele parti, pana se patrund bine.


Se pune cus-cus-ul intr-un bol si se rastoarna apa clocotita pana se acopera intreaga cantitate, Se lasa 10 minute sa se umfle si sa s einmoaie, se scurge si se pune deasupra restul de sos, sucul si coaja de lamaie si frunzele de menta.


Legumele se servesc pe patul de cus-cus, stropite cu iaurt amestecat cu menta tocata.


PS: Harissa se poate inlocui cu un amestec in cantitati egale din coriandru, chimion, boia de ardei iute si pasta de tomate.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Legume picante cu salata de cus-cus, lamaie si sos de iaurt cu menta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

danygospodina 1

30.05.2009, 12:03

Iar tu "senzationala ", si cu dovezi.

Oana 1

30.05.2009, 20:24

adry88 1

08.05.2011, 16:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Oana

8060 puncte

AlexTeacher

7030 puncte

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Salata de rosii, ceapa si castraveti - vedeta in bucataria mea