Legume sotate cu varza portugheza si sos de soia

de cristeena20 in Mancaruri de legume, 28 Iun 2016 | 352 vizualizari

 

Niciodata nu am inteles varza asta portugheza - stiam ca se face doar o supa specifica la portughezi. De curand am o vecina care mereu imi aduce de la gradina ei si am invatat sa gatesc si altceva- va spun ca e foarte buna , doar ca trebuie fiarta separat inainte de a o folosi. Azi am facut aceste legume cu varza respectiva , putin picante si cu un sos de soia. Alaturi de orez thai simplu-a fost un deliciu. Va impartasesc si voua aceasta reteta.

 

INGREDIENTE

  • cca 5 frunze de varza portugheza
  • o mana de amestec de legume chinezeste
  • 1 ceapa mica
  • 10-15 ciuperci champignon
  • 1 chilli
  • sare, piper alb, sos soia, sos worchester
  • ulei de masline
  • 1 cana orez Thai
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume sotate cu varza portugheza si sos de soia:


Mai intai ne ocupam de varza. O rupem cu mana bucati mici, lasand mijlocul frunzei deoparte. Spalam bine si apoi punem la fiert in apa clocotita cu sare pt cca 10-15 minute. Tipul asta de varza e mai tare, de aceea cand gatim e bine sa o fierbem bine. Dupa ce am fiert bine o scurgem si o lasam deoparte .


Intr-un wok punem ceapa taiata marunt cu ulei de lasline la clait putin, aduagam ciupercile laminate si apoi legumele chinezesti. Le saltam ,evitand sa amestecam prea mult cu lingura. Punem sare, piper alb si un chilli daca va place iute. Adaugam varza pe care am taiat-o mai marunt si am lasat la sotat inca cca 5 minute, pana legumele sunt bine omogenizate si patrunse. La final punem sos soia (putin) si sos worchester (putin).


Ca si orez eu am ales orezul thai-deosebit de bun-cu aroma si miros special in termeni de orez. Si se face foarte simplu: punem la fiert 2 cnai de apa, cand clocoteste punem o cana orez si punem sare, acoperim vasul si lasam sa scada apa -cca 10 minute. Orezul e fiert si stingem.


Servim alaturi de legume.




 
Daca ti-a placut reteta noastra "Legume sotate cu varza portugheza si sos de soia" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (4)

Gherca Daniela 1

28.06.2016, 20:23

noiinbucatarie 1

28.06.2016, 20:31

MotanLaOale 1

30.06.2016, 11:08

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Friganele sandwich
  • 18

    MA

  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Oua faramate cu legume