Macrou cu legume la cuptor

de madi_marin in Peste, 19 Iul 2014 | 6409 vizualizari

 

Macroul, unul din peştii preferaţi! De obicei îl mâncăm la grătar sau prăjit, cu mămăliguţă şi usturoi, dar de data asta am preferat să îl pregătesc cu legume, la cuptor. Delicios!

 

INGREDIENTE

  • 4 fileuri de macrou
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 dovlecel
  • 2 căţei mari de usturoi
  • 2 roşii
  • 1 cartof fiert
  • 1 lingură oţet
  • mărar proaspăt
  • boia afumată
  • 1 foaie de dafin
  • sare
  • piper
  • ulei
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Macrou cu legume la cuptor:

Ceapa se toacă solzişori, morcovii rondele,dovleceii cubuleţe, iar usturoiul se zdrobeşte. Se pun toate la călit în ulei, apoi se adaugă apă şi se lasă să fiarbă înăbuşit  împreună cu foaia de dafin pentru cca 10 minute.

Fileurile se taie pe jumătate pe lat, apoi fiecare bucată se taie pe lung în trei fâşii. Se condimentează cu sare, piper şi boia afumată şi se formează mici rulouri care se prind cu scobitori. Se pun la prăjit rapid pe toate părţile, apoi se dau deoparte.

Peste legumele aproape gătite se adaugă fâşii de roşii ( se taie pe jumătate şi se scobesc de miez), cartoful tăiat bucăţele, oţetul, sare şi piper după gust.

Se toarnă totul într-un vas de cuptor,se presară mărar tocat , iar deasupra se pun mini-rulourile de peşte.

Se dă vasul la cuptor ca să scadă sosul şi să se întrepătrundă aromele.

Poftă bună!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Macrou cu legume la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (10)

iri_iri 1

19.07.2014, 23:17

Rocsi 1

20.07.2014, 12:14

MOKUSKA 1

20.07.2014, 15:24

Ce bun e!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA