Chiar interesantă, maioneza asta! O fostă colegă, promotoare Zepter, făcea maioneza cu oul întreg, dar de apă minerală nu știam...Eu nu am răbdare să lucrez cu mixer, blender și alte aparaturi, decât foarte rar. În rest, sunt tradițională, de obicei, cât se poate, pentru că așa am impresia că ”simt” aluatul, crema, maioneza...
Nu am facut niciodata cu ou intreg, trebuie sa incerc. Va fi o premiera pentru mine si folosirea blenderului la maioneza. Eu am ramas la lingura de lemn.
Rodica, eu pun apă minerală la orice maioneza. O face mai cremoasă, dar și mai spornică și mai taie din gustul de ulei. Bine, se pune în cantitate mică, pe parcurs. Cât despre oul întreg, e prima dată când am testat și eu.