Mini-Cornuri cu nuca si cacao

de Gherca Daniela in Dulciuri, 15 Iul 2015 | 984 vizualizari

 

Au iesit tare bune, pufoase si sunt minunate dimineata alaturi de o cafeluta, dar si pentru un dulce in timpul zilei, chiar si servici!

 

INGREDIENTE

  • 550g faina
  • 100g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • coaja de lamaie
  • 2 oua
  • 1 cub drojdie proaspata
  • 200-250ml lapte
  • un praf de sare
  • 50g unt sau margarina

Umplutura:

  • 200g nuca macinata
  • 100 zahar
  • 2-3 linguri cacao
  • 1 albus de ou
  • esenta de rom
  • lapte fierbinte ( in fuctie de consistenta)

Pentru uns:

  • 1 galbenus de ou
  • 2-3 linguri lapte
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini-Cornuri cu nuca si cacao:

Pentru aluat:

Drojdia o amestecam cu zaharul pana devine o pasta.

Laptele il incalzim usor si peste punem zaharul, zaharul vanilat si coaja de lamaie;

Intr-un bol punem faina cu praful de sare trecute printr-o sita, peste aceasta punem pasta de drojdie, laptele dulce si ouale. Incepem sa framantam usor pana omogenizam toate ingredientele, peste aluat turnam putin cate putin din untul topit si framantam pana il incorporam bine si pe acesta. Aluatul este gata cand nu se mai lipeste de maini si este usor elastic. Lasam la crescut pana isi dubleaza volumul acoperit cu folie de plastic.

Intre timp ne ocupam de umplutura:

Nuca macinata, zaharul si cacao le amestecam intr-un bol. Separat batem albusul spuma si turnam ingredientele din bol in albus, amestecam bine, bine, punem si esenta de rom si la sfarsit turnam laptele fierbinte in fuctie de cat de moale sau tare vreti sa va iasa compozitia.

Dupa ce aluatul a cresut, l-am impartit in 3 si fiecare bila am intins-o in foaie rotunda, le-am taiat prima data in 4, apoi in 8 tringhiuri pe diagonala.

La fiecare triunghi am pus cate o lingurita de umplutura la baza si am rulat usor pana la varf formand un mini-corn.

Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le mai lasam cca. 15 minute sa mai creasca. Le ungem cu galbenusul de ou si laptele si dam la cuptor pana sunt rumenite frumos.

 

RETETA IN IMAGINI

Mini-Cornuri cu nuca si cacao-0
Mini-Cornuri cu nuca si cacao-1
Mini-Cornuri cu nuca si cacao-2
Mini-Cornuri cu nuca si cacao-3
Mini-Cornuri cu nuca si cacao-4
Mini-Cornuri cu nuca si cacao-5
Mini-Cornuri cu nuca si cacao-6
Mini-Cornuri cu nuca si cacao-7
Mini-Cornuri cu nuca si cacao-8
Mini-Cornuri cu nuca si cacao-9
Mini-Cornuri cu nuca si cacao-10
Mini-Cornuri cu nuca si cacao-11
Mini-Cornuri cu nuca si cacao-12
Mini-Cornuri cu nuca si cacao-13

COMENTARII (21)

Rocsi

Rocsi 1

16.07.2015, 20:33

Ce delicioase sunt!

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

16.07.2015, 21:58

Rocsi

mirela0911

mirela0911 1

17.07.2015, 12:46

Ce frumoase sunt!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!