Mini-savarine

de ionix in Prajituri, 18 Noi 2012 | 4817 vizualizari

 

Mulţumesc Gaby pentru o reţetă delicioasă: http://www.bucataras.ro/retete/savarine-12105.html
. Eu am dublat cantităţile folosite de ea şi mi-au ieşit 24 de mini-savarine.

 

INGREDIENTE

aluatul pentru mini-savarine:

  • două ouă
  • 6 linguri cu ulei
  • 4 linguri cu zahăr
  • 30 g drojdie uscată
  • 400 ml lapte
  • 500 g făină
  • un praf de sare

pentru frişcă:

  • 400 ml smântână dulce 30% fat
  • 1 plic de praf de frişcă
  • 2 linguri cu zahăr

pentru sirop:

  • 600 ml apă
  • 200 g zahăr
  • o esenţă de rom
Portii: 24
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini-savarine:

Preparare mini-savarine:

Laptele trebuie să fie călduţ. Se dizolvă drojdia în puţin lapte călduţ.

Se adaugă alternativ şi puţin câte puţin restul ingredientelor ( doar sarea se adaugă ulterior).

Se va amesteca bine cu telul până se omogenizează compoziţia, va avea consitenţă ca de smântână. Acoperim vasul cu un prosop.

Aluatul se va lăsa la dospit preţ de vreo 15 minute, timp în care pregătim restul ingredientelor.

După ce a stat la dospit, turnăm câte două linguri în fiecare formă din tava de brioşe (eu asta am folosit). Tava de brioşe se va unge cu unt sau se va folosi hârtie pentru brioşe (eu am optat pentru cea de-a doua variantă). Se lasă iar la dospit în tavă timp de vreo 10 minute.

Se bagă în cuptorul preîncălzit la circa 180 de grade, timp de vreo 20 de minute (până se rumenesc frumos). Se face testul cu scobitoarea înainte de a fi scoase din cuptor.

Nu se scot din forme până nu se răcesc.

Preparare sirop:

Se pune la fiert apa împreună cu zahărul şi se lasă până dă într-un clocol. Se lasă la răcit iar apoi se adaugă romul.

preparare frişcă:

Se amestecă toate ingredientele şi se mixează bine la viteză mare.

Asamblare:

Dacă nu le-aţi pus în hârtie de copt: le scoateţi din tavă când s-au răcit, le întoarceţi invers(cu fundu-n sus, cum s-ar zice-n popor :)), tăiaţi un căpăcel şi le însiropaţi bine. Eu le-am aşezat pe tava mare de la cuptor pentru a sta mai bine. Se lasă peste noapte la însiropat iar dimineaţă le umplem cu frişcă. (Eu am avut şi nişte cremă de vanilie, a mers de minune)

Dacă le-aţi pus în hârtiuţe de brioşe: nu le scoateţi din hârtie, riscaţi să le rupeţi. Lăsaţi-le în hârtie şi însiropaţi-le bine. a doua zi de dimineaţă scoateţi hârtiile de pe brioşe (se vor scoate mult mai uşor), se întorc invers, se taie căpăcele şi se vor umple cu frişcă.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini-savarine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

gaby_duceag 1

19.11.2012, 19:58

baz! puteam sa jur c+am comentat aici
super! dar totusi...s-aduci 2 la un site intreg.....

diaconta 1

19.11.2012, 19:59

Gaby,n-a adus la un site intreg,mi le-a adus MIE

Rahela Velicu 1

17.05.2021, 10:45

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de baza pentru paine de casa

ieri la 20:34

Hotdog de casa

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies

pe 15.06 la 14:47

Prajitura Red Velvet un desert elegant si delicios

pe 15.06 la 14:40

Negresa pufoasa cu glazura de ciocolata reteta simpla si gustoasa

pe 15.06 la 14:14

ULTIMELE COMENTARII

Michaelonum

Купить Экстази в Киеве? Купить МДМА в кристаллах в Киеве? Сайт - https://koks.top . . Закладки Экстази и МДМА в Киеве? САЙТ - https://koks.top Купить с доставкой Экстази и МДМА в Киеве? САЙТ - https://koks.top Чистый МДМА в Киеве где Купить? САЙТ - https://koks.top . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Теги - Купить Экстази в Киеве? Купить МДМА в Киеве? Где Купить МДМА в Киеве? Как Купить Экстази в Киеве? МДМА и Экстази Купить в Украине цена ?

Aripioare tavalite in fulgi de porumb - Reteta delicioasa pentru aripioare crocante
Edwardyounews

Как Купить Метамфетамин в Киеве? Киев Купить Метамфетамин? САЙТ - https://koks.top . . Доставка в Руки Метамфетамина в Киеве? САЙТ - https://koks.top Закладки в Киеве Метамфетамин Купить? САЙТ - https://koks.top . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Теги - Купить в Киеве Метамфетамин? Цена на Метамфетамин в Киеве? Сколько стоит грамм Метамфетамина в Киеве? Кристаллы Метамфетамина Купить в Киеве? Украина Метамфетамин Кристаллы Доставка Купить

Aripioare tavalite in fulgi de porumb - Reteta delicioasa pentru aripioare crocante
EdgareitEmecy

Качественный Мефедрон в Кристаллах Купить Мефедрон в Киеве - https://koks.top Доставка по городам Мефедрон Кристаллах - https://koks.top Доставка в руки написать адрес САЙТ - https://koks.top Купить Мефедрон в Кристаллах - https://koks.top . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Теги - Купить Мефедрон в Киеве? Чистый Мефедрон Кристаллы в Киеве? Как Купить Мефедрон закладкой в Киеве? Доставка Мефедрона по Киеву Мефедрон Украина Кристалл

Aripioare tavalite in fulgi de porumb - Reteta delicioasa pentru aripioare crocante
DerrickyRen

Купить Кокаин в Киеве? Цена на Кокаин САЙТ - https://koks.top/ . . Доставка В руки Кокаин в Киеве - https://koks.top/ Закладки с гарантией в Киеве - https://koks.top/ Чистый Кокаин в Киеве САЙТ - https://koks.top/ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Теги - Купить Кокаин в Киеве? Кокаин в Киеве Доставка в руки? Закладки Кокаин в Киеве? Где Купить Кокаин в Киеве? Лучший Кокаин в Киеве заказать Кокаин круглосуточно? Кокаин Украина

Aripioare tavalite in fulgi de porumb - Reteta delicioasa pentru aripioare crocante

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu crema de Nessquik