Msmens - Placinte marocane in straturi (reteta video)

de JamilaCuisine in Aperitive / Garnituri, 3 Sep 2012 | 7568 vizualizari

 

Msmens sunt niste placinte sau mai bine zis clatite pentru ca marocanii le numesc crepes feuilletees dar eu parca le-as spune mai degraba placinte. Oricum le-am numi msmens unt clatite marocane facute din faina de grau dur care se intind intr-o foiae subtire/transparenta si apoi se impaturesc de mai multe ori fiind stropite cu un amestec de ulei si unt. Sunt absolut minunate mai ales pentru micul dejun dar se pot servi si ca aperitiv cu diferite umpluturi. Dca nu aveti faina de grau dur, puteti folosi si faina alba dar va recomand sa puneti in aluat o lingurita de otet pentru ca aluatul sa fie elastic si usor de intins.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr faina de grau dur
  • 100 gr faina alba
  • 400 ml apa calduta
  • 16 gr drojdie proaspata
  • 200 gr ulei
  • 200 gr smantana
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Msmens - Placinte marocane in straturi (reteta video):

Se framanta un aluat din faina de grau, faina alba, apa, drojdie, un aluat ca cel de paine si se framanta pentru 15-20 de minute. Se lasa 20-30 de minute sa se odihneasca si apoi se imparte aluatul in bile de marime egala care se ung cu ulei si se mai lasa sa se odihneasca alte 5 minute.


Se ia apoi fiecare bila si se intinde aluatul cat mai subtire posibil. Se imparureste in 4 (VEZI VIDEO) se presara faina de grau dur la fiecare imparurire si se ung cu uleiul amestecat cu unt. Odata impaturite placintele trebuie sa aiba forma de patrat sau de dreptunghi. Se lasa iar sa se odihneasca pentru 5 minute, intre timp terminati de impaturit celelalte placinte. Dupa ce s-au odihnit se intind din nou placintele doar cat sa sa-si maresca diametrul si se prajesc intr-o tigaie neaderenta, de preferat intr-o tigaie de clatite. Se rumenesc bine pe ambele parti avand grija sa nu se arda. Se servesc calde sau reci impreuna cu ulei de masline, miere sau branza topita.


Vezi video :



Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Msmens - Placinte marocane in straturi (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

JamilaCuisine 1

05.09.2012, 18:54

monicaiulia mie nu mi s-a parut ca e mult de munca la ele... dar deh pentru ceva bun trebuie sa transpiram putin
Sa stii ca se fac totusi repede chiar nu dureaza mult. Bafta multa te pup

MIUTA 1

14.10.2012, 14:13

Excelent!Cred ca sunt delicioase!

JamilaCuisine 1

14.10.2012, 18:12

Multumesc, Miuta. Sunt super

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

5592 puncte

Lau

Lau 9

4159 puncte

Constelatialeu

3711 puncte

RODIMUR

2956 puncte

Rocsi

2904 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Plăcinte marocane cu pui by bucatarie_marocana