Ostropel de pui cu orez si morcovi

de Ancutsa in Pui, 3 Oct 2019 | 462 vizualizari

 

Îmi place din când în când ostropelul de pui, la care îmi place sosul gros, cu usturoi, atât de gustos! Pentru garnitură îmi place mămăliga sau pilaful, de data aceasta, am pregătit pilaf la care am adăugat și morcovi pentru culoare și pentru că sunt dulci.

 

INGREDIENTE

  • 4 copănele de pui;
  • 5 catei de usturoi,
  • Sare, după gust;
  • 80 ml ulei;
  • 1930 ml apă;
  • 2 linguri bulion,
  • 1 linguriță făină,
  • Pătrunjel proaspăt, după gust,
  • 280 g orez;
  • 2 morcovi,
  • 1 ceapă albă,
  • 1 ardei gras roșu,
  • 1 ardei gras verde,
  • 2 felii rădăcină de țelină,
  • 5 păstăi fasole verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ostropel de pui cu orez si morcovi:

Pentru ostropel: se pârlesc copănelele, se spală și se prăjesc într-o cratiță încăpătoare, în care am pus aprox 40 ml ulei. Se sărează, după gust, iar când sunt bine rumenite pe toate părțile, se scot pe o farfurie.


În uleiul rămas se călește maxim un minut usturoiul pisat, apoi se adaugă înapoi copanele și se acoperă cu două căni de apă, dar puse nu toată apa odată, ci puțin câte puțin. Se lasă să fiarbă, iar când sunt fragede, se prepară sosul, adăugând două linguri de bulion desfăcut într-o ceșcuță cu apă și se îngroașă cu o linguriță de făină desfăcută într-o ceșcuță cu apă și pusă în mâncare prin strecurătoare. Tot acum se adaugă și câteva fire de pătrunjel proaspăt, spălat și tocat mărunt. Se mai lasă cam 5 minute să fiarbă și se ia focul.


Pentru pilaf: se face o supă de zarzavat punând la fiert într-o oală cu un litru de apă morcovii, ardeii, ceapa, spălate și tăiate astfel: morcovii-rondele, restul legumelor-cubulețe potrivit de mari. Se mai pot pune în această supă: 2 felii țelină, câteva păstăi de fasole verde și sare, după gust.


Se spală bine orezul și se răstoarnă într-o crăticioară cu un strat subțire de ulei (aprox 50 ml). Se adaugă morcovii din supă, tăiați rondele, apoi se acoperă cu supa strecurată. Se dă la cuptor, la foc potrivit, pentru aprox 30 de minute.



Porţii: 4


Timp de gătire: 1 h 15 min


Timp de pregătire: 15 min



Poftă Bună!


Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:


https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/10/ostropel-de-pui-cu-orez-si-morcovi.html


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ostropel de pui cu orez si morcovi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
239.99 lei
215.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

oanapl 1

06.10.2019, 19:01

Ce bine arata!

Ancutsa 1

06.10.2019, 20:15

Multumesc mult, Rocsi!

Ancutsa 1

06.10.2019, 20:15

Multumesc mult, Oana!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

4197 puncte

Catalina L

3391 puncte

 Merisor

3247 puncte

Constelatialeu

2943 puncte

RODIMUR

2844 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Mancare de pui cu masline
  • 12

    S

  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Papricas de pui cu mamaliguta