Painici Laugenbrot

de simona72 in Piine, 24 Iun 2013 | 3685 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Vin si eu cu aceste painici care mi-au stirnit interesul avind in vedere ca eu nu am mai auzit de ele si le tot vad facute pe site. Deci, le-am facut dupa reteta luat de la Gaby(de altfel retetele sunt cam la fel), le-am mincat, au fost tare bune, mai ales luate pachetel la serviciu si cu siguranta le voi repeta, mai ales ca mi-au dat ceva idei aceste painici...

INGREDIENTE

270 ml apa calduta
1 lingurita sare
1 lingura zahar
4 linguri ulei de masline
500 gr faina
1 cub mic de drojdie proaspata

in plus:

2 l apa
2 lingurite sare
1 plic de bicarbonat de sodiu de 50 gr(aprox 10 lingurite)

simona72

Bucataras Minunat

22 imi place 22comentează

0 reteta favorita

Taguri: painici laugenbrot, paine, chifle, retete Piine

Portii: 13

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Painici Laugenbrot:

Ca de obicei, am facut aluatul la masina de paine, iar ingredientele le-am pus in ordinea in care au fost scrise mai sus. Dupa ce aluatul a fost framintat in masina de paine, l-am pus intr-un castron, l-am acoperit cu un prosop de bucatarie si l-am lasat sa creasca 20-30 minute.

Am scos aluatul dospit pe masa de lucru usor infainata, l-am facut sul si l-am taiat bucati cu un cutit. Mie mi-au iesit 13 bucati , dar putin marisoare, le-am dat forma rotunda la unele si forma lunguiata la altele.

Intre timp am pus apa la fiert cu sare, am adaugat bicarbonatul, iar cind painicile au fost gata le-am pus in apa clocotita cite 30 secunde pe o parte apoi le-am intors cu o paleta si pe partea cealalta. Am pregatit o tava cu hirtie de copt, am scos painicile cu o spumiera si le-am pus in tava, le-am crestat cu un cutit pe partea de deasupra si le-am dat la cuptorul incins la 180 grade pt 20- 25 minute pina s-au rumenit.

Pofta buna!!!