Peste Alb la Cuptor in Felii de Costita Afumata (Reteta Video)

de Reteta-Video in Peste, 22 Noi 2013 | 4667 vizualizari

 

Reteta de file de peste alb la cuptor in felii de costita afumata (fie ca folosim scorpie de mare, cod sau merluciu) este o combinatie extraordinara intre savoarea si textura moale a pestelui si aroma incredibila a costitei afumate crocante.
http://youtu.be/u5Kmekz7bUY

 

INGREDIENTE

  • 6 fileuri de cate 200 gr. de peste alb (scorpie de mare, cod, merluciu), de circa 2,5 cm grosime, curatate de oase
  • frunzele de la doua fire de rozmarin proaspat
  • coaja rasa de la doua lamai
  • 20 de felii de costita afumata sau de pancetta
  • 2 linguri de ulei de masline
  • piper proaspat macinat
  • sos de maioneza sau de mustar pentru servit
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Peste Alb la Cuptor in Felii de Costita Afumata (Reteta Video):

Incalzim cuptorul.

Taiem foarte marunt frunzele de rozmarin.


Condimentam fileurile de peste cu coaja rasa de lamaie, rozmarin tocat si piper macinat.In functie de cat de mari sunt fileurile de peste, punem cate 2-3 felii de costita una langa alta, usor suprapuse.

Asezam deasupra cate un file de peste si il infasuram in feliile de costita afumata.


Pregatim aragazul si o tigaie antiaderenta in care punem uleiul.Asezam in tigaie pestele invelit in costita si prajim timp de 1 minut, pe fiecare parte.


Pregatim un vas pentru cuptor in care asezam fileurile de peste. Punem deasupra uleiul ramas in tigaie.Introducem vasul in cuptorul incalzit pentru 12-15 minute.


Scoatem vasul din cuptor cand costita devine aurie si crocanta.Servim fierbinte, cu sos de maioneza sau de mustar deasupra, cu garnitura de sparanghel sau cartofi noi fierti.



POFTA BUNA!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Peste Alb la Cuptor in Felii de Costita Afumata (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

Reteta-Video 1

22.11.2013, 15:52

Saru'mana!

Rocsi 1

22.11.2013, 20:54

Cred ca a iesit foarte bun preparatul tau

Reteta-Video 1

22.11.2013, 21:48

Da, a fost excelent! Saru'mana pentru incurajari!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

11000 puncte

nico15

8250 puncte

Camelya

7870 puncte

Constelatialeu

7840 puncte

Valclaudia

6910 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort Oreo

de Adele 5

ieri la 23:39

Briose cu frisca si ciocolata

de GeorgiG 5

ieri la 22:35

Piure in trei culori

de Camelya 4

ieri la 20:39

Cozonac fara framantare

ieri la 20:10

RETETA RECOMANDATA
Ten la cuptor cu legume