Piept de pui umplut cu ceapa caramelizata si ciuperci

de Bunica in Pui, 16 Feb 2014 | 1457 vizualizari

 

Ieri am achizitionat un vas din Metro.Si cum era firesc trebuia probat:)))Asa ca astazi am trecut la treaba.Este foarte bun pentru mine ,care gatesc putin;)

 

INGREDIENTE

  • un piept de pui
  • 140 g ciuperci
  • o ceapa mare
  • 2 linguri ulei
  • 1 varf lingurita cimbru
  • 1 varf lingurita busuioc
  • 1 varf lingurita oregano
  • o lingura zahar
  • 1 lingura suc de rosii
  • 100 ml. vin
  • 1 lingurita Baza Mirodenia (Fuchs)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de pui umplut cu ceapa caramelizata si ciuperci:

Pentru inceput se face marinata din:cimbru,busuioc,oregano,sare ,piper ,zahar si 50 ml.vin.

Se amesteca bine si se lasa 10 minute sa se patrunda aromele.

Ceapa curatata ,spalat si taiata julien si pine la calit  cu o lingura de ulei.

Cand ceapa este translucida se toarna marinata amestecand repede.

Se caleste pana cand scade zeama.

Lasa ceapa la racit.
Ciupercile scoase din cutie se pun la scurs.

Luam un vas de ceramica si il ungem cu o lingura ulei de masline.

Pieptul de pui spalat se feliaza cat mai subtire.

Fiecare bucata de piept se condimenteaza cu Baza Mirodenia.

Intindem o bucata de piept de pui,punem pe ea o lingurita de ceapa si una de ciuperci.

Rulam cat mai strans si-l punem in vas.

Procedam la fel pana terminam carnea.

Deasupra se penr sucul de rosii si 50 ml. vin (ramas)

Dam la cuptorul preincalzit la 170 grade pana se rumeneste .

Se serveste cu garnitura dorita.Eu l-am servit cu cus cus.

 

 

 

TIPS-URI

1

A nu se pleca de langa aragaz in momentul caramelizarii cepei.

RETETA IN IMAGINI

Piept de pui umplut cu ceapa caramelizata si ciuperci-0
Piept de pui umplut cu ceapa caramelizata si ciuperci-1
Piept de pui umplut cu ceapa caramelizata si ciuperci-2
Piept de pui umplut cu ceapa caramelizata si ciuperci-3
Piept de pui umplut cu ceapa caramelizata si ciuperci-4
Piept de pui umplut cu ceapa caramelizata si ciuperci-5
Piept de pui umplut cu ceapa caramelizata si ciuperci-6
Piept de pui umplut cu ceapa caramelizata si ciuperci-7
Piept de pui umplut cu ceapa caramelizata si ciuperci-8
Piept de pui umplut cu ceapa caramelizata si ciuperci-9

COMENTARII (31)

Bunica

Bunica 1

16.02.2014, 21:29

Timea,ciupercile le dam Menei)

PapaVio

PapaVio 1

22.02.2014, 16:48

Wau ce foame,wau ce bunatate !!!

Micutza Luana

Micutza Luana 1

24.02.2014, 12:25

buuuun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!